盐yán适量、葱cōng
做法fǎ、
1.原料liào洗净jìng 。虾米用温wēn水shuǐ泡发 。豆腐切成约1厘米厚，4厘米见方的de大片 。冬笋去皮去老根，切薄片 。火腿切大片 。泡发好hǎo的de木耳ěr去蒂，撕小朵 。香葱cōng切成葱cōng花 。
2.锅中烧shāo开水shuǐ，放少量盐yán，放冬笋片煮一yī下捞出，去涩味 。
3.另起汤锅，放入高汤(或huò清水shuǐ)，放入火腿、虾米，大火烧shāo开，倒入料liào酒jiǔ，调小火慢熬30分钟 。
低dī卡减jiǎn肥féi餐cān食谱三、鸡jī肉饭
热量参cān考、49卡/100克
材料liào、鸡jī肉200克、大米500克、番茄160g
做法fǎ、
1.米洗净jìng，并将jiāng熟鸡jī肉切块kuài，番茄洗净jìng切片 。
2.米饭放入电饭煲内nèi，加jiā适量的de水shuǐ，放入鸡jī肉一yī起焖 。开盖后，撒上番茄即可kě 。
低dī卡减jiǎn肥féi餐cān食谱四、烩双菇
热量参cān考、35卡/100克
材料liào、平菇300克、香菇300克、葱cōng白、食盐yán和hé植物wù油yóu适量
做法fǎ、
1.菇洗净jìng，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱cōng切

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