具体制作方法
第一步:准备食材 。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量 。
第二步:锅中倒入适量的水,然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐,大火烧开后转小火,直至鸡胸肉煮至全熟,可以用筷子轻松刺穿,然后捞出晾凉 。
第三步:把黄瓜清洗干净拍碎,然后斜刀切成块,如图 。
第四步:把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中,如图 。(鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可 。)
第五步:往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味 。
第六步:充分拌匀 。
第七步:装盘上桌吧~
第五道:鸡肉
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