pí切末mò;火腿切末mò 。将鸡jī脯肉洗净，剁成chéng泥状，放入rù容器内nèi，加入rù盐yán，料liào酒，生抽，香xiāng油，胡椒粉，胡萝卜末mò，火腿末mò，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用yòng 。
2.取一小块kuài搅拌好hǎo的鸡jī肉茸，在表面裹一层面包bāo糠 。将处理好hǎo的鸡jī块kuài放入rù平底锅中，用yòng炒菜cài量liàng的油小火略煎就可以了le 。
3.再将蔬菜cài跟鸡jī块kuài一起装盘，吃chī的时候蘸甜tián味沙拉酱一同食用yòng 。胡萝卜可以提前焯一下再吃chī，焯的时候水shuǐ里lǐ放些盐yán和hé食用yòng油 。
减jiǎn肥晚wǎn餐cān食谱pǔ二：凉liáng拌芹菜cài海带虾仁
材料liào：
海带、芹菜cài、虾仁各适量liàng 。酱油、醋、盐yán、糖、姜丝各少许 。
做法：
1.首先将海带放进盘子中，倒进水shuǐ浸泡半个小时，然后hòu取出来放进锅中，煮熟之后hòu再拿出来用yòng刀切成chéng片piàn状 。接着用yòng水shuǐ将芹菜cài洗干gàn净，再切成chéng片piàn状，然后

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