量liàng和水温变化huà,对应换算 。
食shí品样品热rè量liàng定义为：1ml（质量liàng为1g）受热rè时shí每升高1摄氏度dù所需热rè量liàng为4.187焦耳 。[1]
1、主食shí类lèi：如米mǐ饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡kǎ为一yī个计算单位，日常cháng生shēng活中常cháng用的de普通大小的de碗wǎn装1/4 碗wǎn饭、半bàn碗wǎn稀饭或半bàn碗wǎn面条的de热rè量liàng就相当于80 大卡kǎ 。
2、肉类lèi、豆腐、鸡jī蛋dàn：37 克kè瘦肉和20 克kè肥肉都是80 大卡kǎ 。125 克kè的de奶类lèi、两小茶chá匙或半bàn汤匙的de油脂zhī都是80 大卡kǎ 。值得注意的de是，1 个煮鸡jī蛋dàn的de热rè量liàng是80大卡kǎ，但1 个煎荷包蛋dàn的de热rè量liàng却是120大卡kǎ 。
3、蔬菜类lèi：600 克kè的de任何蔬菜都等于80 大卡kǎ 。
4、海鲜类lèi：100 克kè左右就是80 大卡

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