凉liáng，捞出chū攥净水shuǐ分 。
6.将jiāng木耳、银耳、黄huáng瓜guā、香菜cài放fàng在zài盆内，加入rù蒜末、香油yóu、辣là椒油yóu、盐yán、白糖、米醋cù、用yòng筷子翻拌均匀，盛出chū装盘即可 。
【芝麻拌菠菜cài】
材料liào：菠菜cài500克、熟shú芝麻1汤tāng匙、油yóu盐yán适量、大蒜3瓣、干gàn辣là椒5个gè、白糖半bàn汤tāng匙、米醋cù1汤tāng匙、
6.锅内加入rù适量油yóu，加热至zhì冒烟，然后关火，把油yóu的de温度降一yī下xià，下xià入rù干gàn辣là椒段炸zhà香，用yòng的de是生油yóu，要烧热再用yòng，否则容易有yǒu生油yóu味wèi 。
【黄huáng瓜guā粉丝拌白菜cài】 材料liào：黄huáng瓜guā2根、白菜cài芯1个gè、粉丝1把、胡hú萝luó卜bo半bàn根、香菜cài2棵、大蒜3瓣、辣là椒油

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