切段，大蒜切末
3.锅加水shuǐ烧开kāi，下xià入rù绿豆dòu芽焯水shuǐ，将jiāng绿豆dòu芽焯水shuǐ至zhì断生，绿豆dòu芽很容易熟shú，不bù要焯过火，焯过火口感就不bù脆嫩nèn了，绿豆dòu芽焯水shuǐ焯水shuǐ没有yǒu生豆dòu腥味wèi就可以yǐ了
4.焯好后，将jiāng绿豆dòu芽放fàng在zài凉liáng开kāi水shuǐ中zhōng投凉liáng，捞出chū控水shuǐ，绿豆dòu芽焯水shuǐ后投凉liáng，可以yǐ保持绿豆dòu芽的de脆嫩nèn
5.锅加油yóu烧热，下xià入rù胡hú萝luó卜bo丝翻炒，将jiāng绿豆dòu芽翻炒至zhì颜色变深，关火，胡hú萝luó卜bo熟shú吃才更有yǒu利于各种类胡hú萝luó卜bo素的de吸收，只zhǐ要少shǎo量的de油yóu脂zhī就能néng达到充分吸收的de效果
6.将jiāng

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