绿豆dòu芽放fàng在zài大碗中zhōng，加入rù炒好的de胡hú萝luó卜bo丝，再加入rù黄huáng瓜guā丝，香菜cài段，蒜末，香油yóu，辣là椒油yóu，生抽，盐yán，白糖，米醋cù
7.用yòng筷子从下xià往上翻拌均匀，盛出chū装盘即可，凉liáng拌菜cài要现吃现拌，口感好，营养不bù会流失
【炒三丝】所需材料liào：绿豆dòu芽400克、豆dòu皮2张、韭菜cài1把，油yóu盐yán适量，葱cōng1段、姜2片piàn、大蒜2瓣、
【手撕包菜cài】 所需 材料liào：包菜cài 1/2颗 /植物wù油yóu 3汤tāng匙 盐yán 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干gàn辣là椒 10个gè 生抽酱油yóu 1汤tāng匙 鸡精jīng 1茶匙 醋cù 少shǎo许
做法fǎ步骤：
1.把包菜cài叶子剥下xià来，投洗xǐ干gàn净，沥lì净水shuǐ分，一yī定要把水shuǐ分沥lì净，将jiāng包菜cài用yòng手撕成大小均匀的de块，较厚的de部bù位

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