这zhè个gè方法fǎ适合所有yǒu需要蔬shū菜cài焯水shuǐ用yòng的de做法fǎ 。
【小白菜cài木耳炒香菇】 材料liào：小白菜cài250克、木耳（干gàn）50克、鲜香菇250克、油yóu盐yán适量、葱cōng1段、大蒜2瓣、蚝油yóu1汤tāng匙、
做法fǎ：
1.准备好所需材料liào，木耳提前用yòng冷水shuǐ泡pào发好，香菇切去根部bù，投洗xǐ干gàn净，小白菜cài择去老叶，投洗xǐ干gàn净 。
2.锅加水shuǐ烧开kāi，加入rù少shǎo许盐yán，下xià入rù小白菜cài焯水shuǐ，待小白菜cài颜色变深绿，将jiāng小白菜cài捞出chū，放fàng在zài冷水shuǐ中zhōng投凉liáng，捞出chū攥净水shuǐ分，小白菜cài焯水shuǐ时加入rù少shǎo许盐yán，可以yǐ使小白菜cài颜色更翠绿，放fàng在zài冷水shuǐ中zhōng投凉liáng，小白菜cài的de颜色就不

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