bù会变黄huáng，保持小白菜cài的de口感脆嫩nèn 。
3.锅加水shuǐ烧开kāi，下xià入rù香菇焯水shuǐ，将jiāng香菇焯水shuǐ至zhì变软，将jiāng香菇捞出chū，香菇焯水shuǐ可以yǐ去除杂质和hé异味wèi，可以yǐ使香菇的de口味wèi更纯正 。
4.将jiāng小白菜cài切成寸段，香菇切成条 。
【黄huáng瓜guā拌绿豆dòu芽】 材料liào：绿豆dòu芽250克、黄huáng瓜guā1根、胡hú萝luó卜bo1根、香菜cài1棵、油yóu盐yán适量、辣là椒油yóu1汤tāng匙、香油yóu1汤tāng匙、大蒜3瓣、白糖1/2汤tāng匙、米醋cù2汤tāng匙、生抽1汤tāng匙
做法fǎ：
1.准备好所需材料liào，食shí材投洗xǐ干gàn净，胡hú萝luó卜bo去皮洗xǐ净
2.将jiāng黄huáng瓜guā先切成片piàn，再切成粗细均匀的de丝，胡hú萝luó卜bo切成粗细均匀的de丝，香菜cài

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