qiè成丝放盘中zhōng；水发fā海米mǐ洗净，放碗wǎn中zhōng待用yòng 。
2、将料liào酒、味精jīng、酱油yóu、食shí盐、姜丝放另一yī碗wǎn中zhōng调成汁 。
3、炒chǎo锅guō上shàng火huǒ，倒入rù色拉油yóu烧shāo热rè，加入rù洋葱、海米mǐ，烹入rù调味汁炒chǎo熟，淋入rù香油yóu即可kě 。
芹菜cài炒chǎo三丝
材料liào：芹菜cài100克kè、红椒jiāo1个gè、白萝luó卜30克kè、韭黄10克kè、蒜10克kè 。精jīng盐、味精jīng、白糖táng、湿生shēng粉fěn、香油yóu、花huā生shēng油yóu各gè适量liàng 。
1、芹菜cài去根、去叶，洗净切qiè段；红椒jiāo切qiè丝；白萝luó卜去皮切qiè丝；韭黄洗净切qiè段；蒜切qiè片 。
2、烧shāo锅guō加水，水开kāi后hòu放入rù白萝luó卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉

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