加jiā入料酒、生抽chōu去腥，中火将水shuǐ煮zhǔ沸，直至zhì鸡jī胸肉熟透tòu，捞出过凉水shuǐ，撕成chéng丝状，加jiā入生抽chōu、小xiǎo米椒jiāo碎、蒜末、食shí盐等调味，较后在zài调好的de鸡jī胸肉中加jiā入少许柠檬汁即可 。
4、水shuǐ煮zhǔ秋葵
食shí材：秋葵、耗油、生抽chōu、小xiǎo米醋、小xiǎo米椒jiāo、食shí盐
做法fǎ：秋葵切蒂，洗xǐ净，小xiǎo米椒jiāo洗xǐ净切碎备用 。锅guō中放入冷水shuǐ、秋葵，加jiā入适当的de食shí盐，煮zhǔ沸至zhì秋葵熟烂捞出，再加jiā入适量的de耗油、生抽chōu、小xiǎo米醋以及切碎的de小xiǎo米椒jiāo，搅拌入味即可 。
5、水shuǐ煮zhǔ油麦菜cài
食shí材：油麦菜cài、耗油、生抽chōu、小xiǎo米醋
做法fǎ：新鲜的de油麦菜cài洗xǐ净备用 。锅guō中放入冷水shuǐ煮zhǔ沸，放入油麦菜cài煮zhǔ熟，捞出放入碗wǎn中，加

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