jiā、葱洗净 ， 茄jiā子zi切qiè细丝 ， 蒜剁末备用;番茄jiā切qiè片 。
2.炒锅放fàng油 ， 油温下入蒜末和葱段爆香xiāng;下入茄jiā丝翻fān炒一yī会儿后再加jiā入番茄jiā片翻fān炒 。
3.较后加jiā入食shí盐yán、十shí三香xiāng调味 ， 翻fān炒茄jiā子zi变软入味后 ， 加jiā入鸡精调味出锅装盘即可食shí用 。
4.放fàng入冬dōng笋片、木耳、豆dòu腐煮10分钟 ， 放fàng入油菜cài烫熟shú ， 调入盐yán和葱花即可 。
低dī卡减肥féi餐食shí谱二、冬dōng笋豆dòu腐煲bāo
热量参考、30卡/100克kè
材料liào;北豆dòu腐180克kè、豆dòu腐50克kè、虾xiā米10克kè、油菜cài6棵、火腿50克kè、黑木耳28棵、盐yán适量、葱
做法、
1.原料liào洗净 。虾xiā米用温水shuǐ泡发 。豆dòu腐切qiè成约1厘米厚 ， 4厘米见方的de大dà片 。冬dōng笋去皮去老根 ， 切qiè薄片 。火腿切qiè大dà片 。泡发好的de木耳去蒂 ， 撕小

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