定本制度 。
餐饮如何运营管理
1、特色菜品 , 让人难以忘怀的那种;
2、装饰风格 , 特色 , 就是做不一样的;比如农家的感觉;
3、服务 , 一定要正规 , 衣着整齐;
4、地理位置好的话 , 可以在门口做些文章 , 加大人们的视觉冲击力;如果不好的 , 做广告多些
5、考察竞争对手 , 建立档案 , 学习他们的宣传方式和菜品推广方法 。
餐饮如何运营管理
一、 市场经营的定位
市场调查与分析 , 建立一个餐饮场所 , 首先
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