jí钙、磷等微量liàng元素 。比方说shuō鳝鱼体tǐ内含有yǒu大dà量liàng的de维生shēng素A，有yǒu着zhe很好的de明目效用 。烟酸可kě以yǐ加速体tǐ内脂肪的de代谢，保证身型xíng的de苗条 。泛酸可kě以yǐ增强AB型xíng血xuè的de人rén抵抗疾病的de能néng力lì，缓和hé多duō种抗生shēng素副作用及jí毒性，预防低血xuè糖táng症等 。
对于AB型xíng血xuè的de人rén来说shuō，鳝鱼就是shì他们men较佳的de肉ròu食shí选择，吃法也颇多duō，较好是shì现杀现烹 。这样既能néng阻止鳝鱼体tǐ内的de组氨酸变质，又能néng吃到dào鲜xiān嫩可kě口的de鱼肉ròu 。再zài加上shàng鳝鱼骨少肉ròu多duō，可kě以yǐ炒chǎo着zhe吃、炸着zhe吃、烤着zhe吃、炖着zhe吃、蒸着zhe吃 。此cǐ

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