1分fēn钟，再zài投入rù蘑菇gū、蘑菇gū水shuǐ、香xiāng菇gū水shuǐ、精盐yán、味wèi精、白bái糖táng，待汤tāng汁微开时shí加jiā入rù味wèi精调味wèi，用yòng水shuǐ淀粉勾芡即jí可kě食shí用yòng 。此菜cài肴黑白bái分fēn明míng，色美味wèi鲜xiān 。
5、金钩黄瓜
材料liào：黄瓜500克kè，金钩(大海米)25克kè 。香xiāng油yóu少shǎo许，盐yán适shì量liàng 。
做法fǎ：
①黄瓜500克kè去皮pí去瓤，嫩黄瓜可kě不bù去皮pí瓤 。用yòng刀dāo切qiè成chéng筷子zi粗细、4厘米长的de条，用yòng少shǎo许盐yán腌10分fēn钟后hòu，以yǐ凉开水shuǐ淘净，挤干，装盘 。
②取金钩25克kè.盛小xiǎo碗wǎn中zhōng，倒入rù少shǎo许清qīng水

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