盐打散备用 ， 烧锅guō开水shuǐ ， 加jiā入盐和hé几滴油yóu ， 将苦瓜guā放入进jìn去焯水shuǐ后马上shàng捞出来放入凉水shuǐ中zhōng 。然后烧热rè锅guō ， 加jiā入适量油yóu ， 放入姜和hé葱末mò爆香xiāng ， 倒入鸡jī蛋dàn液 ， 转动锅guō让鸡jī蛋dàn液凝固定dìng性 ， 再将鸡jī蛋dàn翻炒切成小xiǎo块 ， 加jiā入焯过guò水shuǐ的de苦瓜guā翻炒一yī下 ， 加jiā入适量的de烟盒蒜蓉辣酱后 ， 再次翻炒均匀即可kě盛shèng出食shí用 。
功效：鸡jī蛋dàn含有yǒu丰富的de蛋dàn白质zhì和hé多duō种人rén体所需xū要yào的de氨基酸、微量元素、维生shēng素等 。这zhè些xiē营养物wù质zhì对于促进jìn身shēn体进jìn行新陈代谢、燃烧体内脂zhī肪fáng具有yǒu非常重要yào的de作用 。而苦瓜

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