唐朝长安城有哪些美食? _唐朝

感觉《长安十二时辰》已经可以做一集《舌尖上的长安》了，每次看到张小敬在吃各种美食的时候，总会有种莫名的治愈感，那盛唐时期的长安究竟有哪些好吃的东西呢？这次就让我们跟随张小敬的视角，来看看剧中他都吃了些什么。感觉有不少菜品直到今天依然是十分常见的家常菜，不过根据原作者马伯庸的介绍，有些唐人的饮食习惯是他编造出来的。例如张小敬总是喜欢嚼薄荷，历史上并没有这回事。

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是的，今天要聊的就是最近大热《长安十二时辰》这部电视剧，小阿姨当然也不能幸免，本来就想着要为了给四字弟弟打电话。
谁知刚看了半集，突然觉着，这部戏应该换个名字啊，叫做《跟着张小敬吃吃吃吃吃遍长安城》。
所以今天，咱们就跟着大头这个吃货，来好好聊聊《长安十二时辰》里，那些真真假假的唐朝美食。

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【唐朝长安城有哪些美食?】口檀是什么?就是口香糖。

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古代无论你是贩夫走卒还是王孙贵族，统统滴不刷牙!再讲究也仅仅是用青盐块或是竹片擦牙齿甚至舌苔，再好好漱个口。
但是这两样东西……唐朝木有。
咋办?直接用温盐水漱口揩齿。当年老白就曾写诗夸赞自己口腔卫生做得有多棒棒哒——“绿宜春濯足，净可朝漱痴” 。
但这效果肯定比不上明清常用的青盐，更别说如今的牙刷牙膏漱口水。
不过唐朝人最关心的口腔问题不是蛀牙啥的，而是口臭。如果碰巧再吃两瓣儿蒜(唐朝人可喜欢吃蒜了)，或是得了幽门螺杆菌老是胃酸胃胀啥的……敢和他正面说话的人，简直就是壮士。

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《太平广记》就曾扒过一个路边社传闻：说美少年宋之问之所以被武则天各种嫌弃，就是因为他有口气而不自知，还老爱对着女王大声念诗。最后为了能上位，只能先去给男宠张易知倒夜壶……
所以咯，为了不被重要的人嫌弃，一般唐朝人都自带“口香糖” 。
最有名，也最为深入人心的是母丁香(即丁香的成熟果实，而公丁香是指未开的丁香花蕾)，也叫鸡舌香。早在汉朝就在王公贵族里普及开了。当年汉朝典章制度还规定，尚书郎若要上朝见皇帝，必须“含鸡舌香伏奏事” 。
最受贵女欢迎的无疑是“五香丸” 。由豆蔻、丁香、藿香和白芷等十几种中药研磨制成豆子大小，外头再裹一层蜂蜜，每天早一粒晚一粒含在嘴里慢慢化掉。然后就会有比《小红书》减肥药还犀利的效果——“五日口香，十日体香，二七日衣被香，三七日下风人闻香，四七日洗手水落地香，五七日把他手亦香……”
吃了“五香丸”，人人都能做香妃。

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最贵的，要数唐玄宗他哥李宪的“口香剂”，用麝香和沉香混合而成。据说是嘴巴一张异香扑鼻，圣人都会忍不住主动凑过去。
而让大头嚼了几下又嫌弃吐掉的口檀，很多人推测就是小檀木片，贵且难吃。尤其是小阿姨这种牙口不好的，根本就嚼不动——严重怀疑是编剧其实就是把“檀口”俩字儿倒了个儿。
后者特指姑娘的形状美好，娇艳欲滴又香喷喷的小嘴儿。比如《西厢记》里超容易引人联想的限制级词儿：“半推半就，又惊又爱，檀口揾香腮。”