唐朝长安城有哪些美食?( 三 ) _唐朝

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啥味道的?
元朝人曾如此详细描述：液体闪着光，看起来既想葡萄酒又像桂花酒，味道温柔甘甜，能直接滑入口中，妙不可言。
据说坚持吃一年，人就能长命百岁，青春永驻——那些想吃唐僧肉的妖怪肯定没听说过三勒浆!不然费那老鼻子功夫干啥。
其实也不能怪他们，因为曾有专家考证，三勒浆是直到公元747年左右，也就是天宝六年左右。以酒的样貌，延丝绸之路，被人从波斯带入唐朝。
而《长安十二时辰》发生的时间，是天宝三年上元节……即使那时三勒浆已入唐，肯定也是物以稀为贵，不太能随随便便在街市上就能喝到。

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或许，那些奔走在丝绸之路上的商人旅队，是能在路上常喝常新的。
据说在大历年间，三勒浆的身价相当于御酒——从公元766年到779年，唐代宗都是以三勒浆赐进士宴。而到了晚唐年间，三勒浆渐渐成为文人墨客的标配。裴度曾以三勒浆宴饮白居易、刘禹锡。白居易更是十天不喝就难受得慌。

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在很长一段时间，骆驼奶不能算单纯的乳制品，而是一种“特效药”，专门给身体虚弱的人增强抵抗力。

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而在唐朝，由于两大沙漠出现，善于跋涉耐旱耐饥的骆驼成为了不少游牧民族的首选畜物。不少人迁移进了大唐境内，成为了常驻民。他们最重要的财产骆驼，也一齐进入境内进行养殖。
不过，由于骆驼总是和北方游牧部落如影随形，尤其是匈奴和突厥。所以还是有很多人对骆驼肉骆驼奶之类的异域美食，敬而远之。
甚至在当时，曾传着一首朗朗上口短诗《神龙后乌鹊窠谣》：“山南乌鹊窠，山北金骆驼。镰柯不凿孔，斧子不施柯。”说的就是来自北方草原的掠夺者，带着他们的骆驼，后者背着主人抢来的唐朝器物。
所以在唐朝，一般会找西域人买骆驼奶的，不是身体不好就是百无禁忌，挺符合大头的人设。

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唐朝人普通百姓酿的本土酒，一般都是黄绿色儿的米酒。比如我们的白居易就写过“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”
所谓“绿蚁”，就是新酿米酒上的绿色泡沫。

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葡萄酒则是从西域引进的特殊风物，自汉朝就有了。有很长一段时间，由于国内没人会复刻这种酒，所以是十足的稀罕物，只有王侯将相豪门贵族能喝上些许。
直到唐朝，酷爱喝酒的唐太宗搞到了高昌葡萄酒酿制方法并加以改进，并传到了民间，葡萄酒才渐渐普及开来。
尤其在唐明皇时期，葡萄酒已经彻底普及。
比如李白的《对酒》里写道“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”李颁《塞下曲》中有“帐下饮蒲萄，平生寸心是。”
真是从江浙富庶到塞外边关，处处可见葡萄酒的影子。
小阿姨还发现，焦遂喝酒用的是镶金鹦鹉杯——他虽然是平民，但不差钱。

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后来听他说自己有金鱼袋，瞬间了然。说明他以前是三品以上穿紫袍的高管，如今光荣退休。