3、时间不能太长,熟了马上停火,避免维生素因高温而损失 。
水煮菜减肥食谱1、竹笋木耳汤
食材:竹笋、木耳、姜、食盐、味精
做法:姜去皮、洗净、切成丝状 。干木耳温水泡发20分钟左右,泡发的木耳切成小块状 。新鲜的竹笋处理干净切成片状 。锅中倒入适量的清水,将姜丝、小块的木耳、片状的竹笋一起倒入锅中煮熟,最后加入少许食盐、味精调味就可以了 。
2、南瓜紫薯汤
食材:南瓜、紫薯、适量蜂蜜
做法:南瓜、紫薯去皮、洗净、切成小块备用 。锅中倒入冷水煮沸后,加入小块的南瓜、紫薯在次煮沸,直到南瓜、紫薯熟透,关火 。捞出煮熟的南瓜、紫薯放至温热即可食用,食用前可以根据个人口味加入适量的蜂蜜 。
3、水煮鸡胸肉
食材:柠檬、鸡胸肉、料酒、生抽、小米椒、食盐、味精、蒜等
做法:小米椒洗净切碎,蒜剥皮切碎,柠檬用食盐洗净表面、对半切开 。鸡胸肉洗净、改花刀、放入冷水锅中,加入料酒、生抽去腥,中火将水煮沸,直至鸡胸肉熟透,捞出过凉水,撕成丝状,加入生抽、小米椒碎、蒜末、食盐等调味,最后在调好的鸡胸肉中加入少许柠檬汁即可 。
4、水煮秋葵
食材:秋葵、耗油、生抽、小米
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