汤羹
材cái料：白菜cài心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
做法：
1、将白菜cài心，红柿子椒切成4厘米mǐ长的细丝 。
2、将白菜cài心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加jiā入味精和黄瓜汁 。
3、待锅中的水煮滚，倒入以yǐ上材cái料，加jiā如适当盐即可 。
二、香xiāng菇高gāo丽菜cài汤
材cái料：洋葱cōng50克、高gāo丽菜cài和荷兰芹以yǐ及香xiāng菇各100克 。
做法：
1、将香xiāng菇切丝，荷兰芹切成条状 。
2、往锅里面加jiā入四五碗水烧开之后，将所有的食shí物放进去煮熟即可 。
3、起锅的时候再加jiā入适当的调味品，就可以yǐ食shí用 。
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三、西红柿洋葱cōng汤
材cái料：洋葱cōng、青椒、大西红柿各2个，西芹2颗 。
做法：
1、青椒、西红柿去蒂，洗xǐ净，切块;洋葱cōng去皮，切块;西洋芹去除老皮及筋，洗xǐ净，切段 。
2、锅中倒入3杯水煮滚，放入洋葱cōng、青椒和西红柿煮至熟烂làn即可 。
四、番茄豆腐豆芽汤
材cái料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜cài50克、香xiāng菜cài少shǎo许 。
做法：
1、将番茄洗xǐ净切块，豆腐成切小xiǎo方块，豆芽菜cài去根，洗xǐ净，香xiāng菜cài洗xǐ净切段 。
2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟 。
3、再加jiā番茄块、豆芽菜cài略煮，放盐调味，撒上香xiāng菜cài段即可 。

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