饭菜虽简单可是很满足的 _生活百科

你好，很高兴回答平台提出的这个问题。给我一碗米饭，我首选鱼香肉丝，全家的最爱。喜欢它红润的颜色，喜欢它入口有次序的味道。甜，辣，酸，咸，鲜，香，来碗米饭，简直是人间美味，越吃越上瘾。下面我把家常版的鱼香肉丝分享给大家。

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【鱼香肉丝】
【所需食材】里脊肉一块，红萝卜一根，木耳少许，青椒一个，葱姜蒜少许，玉米淀粉少许。
【调味料】豆瓣酱适量，老抽少许，生抽少许，胡椒粉少许，花椒粉少许，料酒少许，白糖一瓷勺，盐少许，醋少许。

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【制作方法】1.木耳用温水泡发半个小时切成丝，红萝卜洗净切丝，青椒洗净切成丝。碗里放入盐，白糖，醋，生抽，蒜沫，水淀粉搅匀成料汁待用。

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2.葱斜刀切片，姜切丝，蒜切沫。里脊肉洗净切成丝，放碗里加少许料酒，胡椒粉和老抽淹制。

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3.起锅烧油，油温六成热下入肉丝，翻炒变色，下入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜炒香，迅速倒入红萝卜丝，木耳丝，青椒丝翻炒均匀，加入花椒粉，翻炒几下，盖上盖了，炒一分钟。

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4.打开盖子，倒入料汁，翻炒二十秒，出锅装盘即成。

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烹饪小贴士:1.碗汁里放一点盐就行，豆瓣酱，酱油都特别咸。
2.蒜切沫放碗汁里，出锅略带蒜香味。
3.白糖略微多放点，醋少放点。
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你好，我是烨子，假如给我一碗米饭,选一道下饭菜？这问题问的我大半夜都觉着饿了， O(∩_∩)O哈哈~，我最近特别想吃大肘子，皮厚厚的那种，最好是卤的软烂，吃起来解馋哈！小吃货的心声......
【饭菜虽简单可是很满足的】

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