的de虾、一yī份烧豆dòu腐、一yī份凉拌生shēng洋葱和一yī份芹qín菜cài芽 。
芹qín菜cài炒猪肝
原料liào：芹qín菜cài300克，
猪肝
猪肝300克，生shēng抽、酒、生shēng粉、糖、生shēng姜汁zhī、花生shēng油yóu、盐、胡椒粉各适shì量liàng
做zuò法：
1、 将jiāng猪肝洗xǐ净jìng，切成chéng3厘米厚的de小块，用yòng开水shuǐ焯一yī下xià，加jiā适shì量liàng生shēng抽、酒、生shēng粉、糖、生shēng姜汁zhī等腌料liào，进jìn行腌渍浸泡 。
2、 芹qín菜cài洗xǐ净jìng，切成chéng5－6厘米长的de段，用yòng开水shuǐ烫一yī下xià即jí捞出，沥出水shuǐ分 。
3、 烧热锅guō，下xià入油yóu，以猛火烧热，下xià猪肝煸炒，再zài加jiā芹qín菜cài段，继续炒，加jiā入盐、胡椒分和生shēng姜汁zhī炒匀，即jí成

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