的de大类lèi食物不可缺少；
3、同类lèi食物可相互替tì代 。
低dī油yóu低dī盐yán低dī脂菜cài谱生shēng拌莴笋sǔn丝
原料：莴笋sǔn300克kè，芝麻3克kè
制法：莴笋sǔn去皮洗净，切细丝，放fàng大碗中 。芝麻小火焙香xiāng 。在莴笋sǔn丝中撒入1克kè鸡jī精jīng，2茶匙水果guǒ醋，几jǐ滴香xiāng油yóu或坚果guǒ油yóu，再撒上刚炒香xiāng的de芝麻，即可食用 。
评价：清香xiāng爽脆，特别适合hé吃油yóu腻菜cài肴之后hòu用来爽口 。脂肪含量低dī于1%，盐yán含量低dī于0.2% 。
叮咛：莴笋sǔn要去掉diào粗筋，质地脆一yī些 。炒芝麻的de时候小心炒糊，要提前关火，用余热把芝麻烤成淡黄色较佳
极jí嫩低dī脂蛋羹
原料：鸡jī蛋2个，脱脂奶150克kè，水150克kè，鸡jī精jīng1克kè，盐yán1克kè，香xiāng油yóu几jǐ滴，香xiāng葱花huā少许，黑胡椒jiāo、白胡椒jiāo等少许 。
做法：鸡jī蛋用打蛋器彻底打匀，加jiā

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