豆dòu腐皮3张、小xiǎo白菜cài300克kè 。香xiāng干、水shuǐ煮zhǔ香xiāng菇gū若干、食shí盐、清qīng油、味精jīng各gè少shǎo许xǔ
做zuò法fǎ：
1.将jiāng大白菜cài洗净后hòu在zài沸水shuǐ锅guō中zhōng烫一yī下，控干水shuǐ分fēn后hòu切碎，豆dòu腐皮切去qù边角后hòu每měi张切成chéng四等份，水shuǐ发香xiāng菇gū和香xiāng干也yě在zài沸水shuǐ锅guō煮zhǔ一yī下捞出，然rán后hòu切成chéng丝sī 。
2.将jiāng大白菜cài、香xiāng菇gū和香xiāng干放fàng入大碗内，放fàng一yī点食shí盐，加jiā一yī点清qīng油和味精jīng拌匀yún作馅料 。
3.将jiāng豆dòu腐皮摊开kāi，每měi张豆dòu腐皮分fēn别放

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