作zuò用yòng：营养yǎng丰富fù全面，适shì于补bǔ虚 。
〔豆dòu渣蛋饼〕
用yòng料liào：鸡蛋3个、豆dòu渣100克kè、葱cōng花、盐、食油yóu适shì量
做zuò法fǎ：
1、将jiāng豆dòu渣装zhuāng入rù盆中，打入rù鸡蛋，并将jiāng盐葱cōng花等děng加jiā入rù其中搅拌均匀 。
2、将jiāng少许食油yóu倒入rù炒勺sháo内nèi，待油yóu热后将jiāng准备bèi好hǎo的de豆dòu渣鸡蛋倒入rù其中，摊平四五wǔ分fēn钟zhōng后即可kě食用yòng 。
特点：做zuò出chū的de豆dòu渣蛋饼色黄huáng味香，含hán有yǒu丰富fù的de蛋白bái质 。尤其适shì合hé厌食、肥féi胖或huò营养yǎng不bù良的de 儿童和老人食用yòng 。
〔五wǔ豆dòu窝头〕
用yòng料liào：五wǔ豆

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