西瓜皮炒盘肉解暑又好吃西瓜皮解暑做法 _西瓜皮

西瓜皮解暑做法(西瓜皮炒盘肉解暑又好吃)每次吃完西瓜，你是否直接把它的皮给扔掉了呢?如果是的话，那么你失掉了一种好东西了。因为西瓜皮有很好的食疗功效呢。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。西瓜皮功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，这么好的西瓜皮，不扔那要做成什么样的美味呢，别急，这就为大家整理出来！
一、韭菜炒西瓜皮

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1.西瓜皮削去外皮后洗净切成片。
2.韭菜洗净切段，辣椒切小圈，葱姜蒜切碎备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱姜蒜煸香。
4.放入西瓜皮翻炒至变软。
5.放入韭菜翻炒翻炒。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
二、西瓜皮炒腐竹

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1.准备食材
2.全部食材切好备用
3.油热爆香生姜，放入辣椒
4.接着放入西瓜皮翻炒4分钟
5.放入腐竹
6.最后加番茄酱和盐，翻炒均匀就可以出锅
三、西瓜皮排骨汤

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1.准备好材料。
2.西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
3.排骨洗净，用沸水汆过洗净。
4.砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
5.放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
四、西瓜皮咸菜

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1.准备好西瓜皮。
2.将西瓜皮的绿衣去掉。
3.切成小条。
4.加入盐，腌制4小时。
5.挤去水分，晾晒在通风的地方。
6.晾晒出西瓜皮表皮的水分，但是不能晒成干。
7.加入辣椒粉，充分搅拌均匀。
8.放入保鲜盒中，入冰箱冷藏，随吃随取。
五、虾仁浇汁西瓜皮

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1.西瓜皮去掉外层硬皮和里层红色部分后加少许盐稍微腌制一下切薄片。
2.姜蒜葱都切末。
3.干虾仁提前泡发后洗净。
4.锅中热油爆香八角和干辣椒。
5.加入葱蒜姜莫爆香。
6.加入虾仁翻炒。
7.炒至虾仁变软加入适量生抽。
8.加少许盐。
9.加入适量陈醋搅拌均匀。
10.把锅中的汤汁和虾仁浇汁西瓜皮上面即可。
六、西瓜皮肉丝

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1.材料，把西瓜皮洗净，去掉外皮，切条
2.红辣椒洗净切丝，姜切末
3.里脊肉切丝，用啤酒、酱油、淀粉抓均匀腌制入味
4.热锅凉油加肉丝
5.翻炒变色捞起
6.热锅凉油加姜末
7.西瓜皮，红辣椒一起翻炒，加盐
8.加肉丝，加酱油翻炒均匀
9.加蚝油翻炒均匀即可
七、芥末西瓜皮

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1.西瓜削皮，里面的红壤也削干净。
2.切片，不要太小块。
3.加少许盐，腌制一会儿。

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