西瓜皮炒盘肉解暑又好吃西瓜皮解暑做法( 三 ) _西瓜皮

6.放盐，放味精，放酱油
7.翻炒均匀
十七、五花肉炖西瓜皮

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1.干西瓜皮洗净泡20分钟。
2.把五花肉切成小块用水泡1小时。
3.把五花肉焯水。控干水分。
4.炒锅烧热把五花肉煸炒至微黄。
5.锅中放入少量的油加入冰糖。
6.小火炒制糖色棕红。
7.放入煸好的五花肉煸炒均匀。
8.加入酱油料酒继续煸炒。
9.加入开水，放入葱姜八角桂皮干辣椒。
10.烧开后加入泡软的西瓜皮。
11.大火烧开转小火炖至1小时，收干汤汁即可。
十八、红酒橙香浸西瓜皮

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1.西瓜皮洗净、去外皮；
2.去掉外皮的瓜皮刨成细丝；
3.瓜皮丝放入碗中，加入橙汁；
4.加入红酒；搅拌均匀；盖上容器盖，放入冰箱冷藏1小时以上；
5.橙子对半切开；取一半橙子，小心挖出橙肉；
6.将橙碗倒扣在另一半橙子上，用刀小心划开5mm宽的橙皮，中间不要切断；橙肉切碎；
7.放入橙碗，与瓜皮丝一起搅拌均匀，将橙碗两侧系起，做成花篮即可。
十九、西瓜皮丁炒饭

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1.西瓜皮去绿皮。
2.黑木耳提前泡发好，胡萝卜、圆白菜洗干净。
3.西瓜皮切成?。?用盐腌制7、8分钟后挤出水。
4.黑木耳、胡萝卜、圆白菜切成丁。
5.将鸡蛋炒熟，炒的碎些。
6.起油锅，胡萝卜入锅炒。
7.黑木耳、圆白菜入锅炒。
8.瓜皮丁入锅炒。
9.米饭入锅炒，加盐、味精炒，鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可盛出享用。
二十、芝麻木耳拌西瓜皮

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1.把水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅里焯水两分钟后捞出冲凉备用。
2.西瓜皮去外层硬皮，切成条状。
3.切好的瓜条放碗里，加入少许盐腌10分钟，用凉水漂洗干净，控干水分。
4.把西瓜皮和木耳放入大碗里，加入少许盐、白糖、鸡精拌匀。
5.淋入少许香油拌匀。
6.撒上炒香的芝麻即可食用。
二十一、蛏子炒西瓜皮

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1.材料：西瓜皮、蛏子（已焯熟）。
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.将西瓜皮清洗一下。
4.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
6.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
7.然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀，即成，出锅装盘。
二十二、水腌菜炒西瓜皮

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1.西瓜皮削去外层的硬皮。
2.把削去外皮的西瓜皮切成小条。
3.准备一些水腌菜。
4.姜蒜切丝，辣椒切段备用。
5.炒锅倒油烧热，下辣椒、姜蒜丝煸炒出香味。
6.放入切好的西瓜皮翻炒几下。
7.放入水腌菜翻炒翻炒。
8.放入适量盐翻炒均匀。
9.放入少量生抽和少许的味精翻炒均匀即可关火食用。
二十三、西瓜皮拌花生米

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1.西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。
2.撒一层盐，放置一边腌制半个小时，会出很多水，把水挤掉。

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