酱爆长腿八爪鱼教程酱爆八爪鱼正宗做法 _正宗

酱爆八爪鱼正宗做法(酱爆长腿八爪鱼教程)【酱爆长腿八爪鱼教程酱爆八爪鱼正宗做法】

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今天去早市看到卖的八爪鱼好新鲜，买了几只尝尝看，还记得我第一次吃它是我两结婚以后去北戴河，在那里的一家小饭馆吃的铁板八爪鱼，非常好吃，至今都忘不了。去年我们又去，没找到那家小店，去别家吃的，结果不是那个味道了，哎，好失望呀。今天自己在家试试看了。

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准备食材：
主料：八爪鱼 500g
辅料：韭菜玉米油盐黄豆酱葱姜蒜
制作过程：
1八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。
2用开水焯烫一下捞出来控水备用。
3韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。
4炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香。

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5香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒
6酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下
7加入韭菜段
8加入盐翻炒一下即刻出锅

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