【椰汁糕要冻多久才凝固 椰汁糕要冻几分钟才凝固呢】
文章插图
1、椰汁糕要冻2小时才凝固 。
2、用料：椰浆250克、纯牛奶150克、植脂奶油50克、纯净水200克、白糖40克、鱼胶粉25-30克 。
3、椰汁糕的做法：锅中加入纯净水100克、牛奶、椰浆、白糖小火边搅拌边煮至白糖溶化，剩下的100克纯净水倒入容器中加入25-30克的鱼胶粉搅拌均匀 。锅中奶糖浆微微冒小气泡加入 ， 搅拌全部融化均匀关火 。再加入50克植脂奶油搅拌均匀待冷却备用，完全冷却后，倒入容器中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上凝固即可取出切块食用 。
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