【炒鸡杂要焯水吗 炒鸡杂要不要焯水呢】

文章插图
1、炒鸡杂可焯水也可不焯水 。
2、鸡杂在炒之前焯水,可将鸡杂清洗的更干净,且这样也更容易炒熟 。但也有不好,这样炒出来的鸡杂会变老,吃起来不嫩 。
3、鸡杂不焯水就爆炒,也能炒熟,且这样的鸡杂吃起来味道更好,又香又嫩,还下饭 。

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