文章插图
两种方法供你选择：
1、买液体奶油，回去加热处理，此种方法比较省事而且容易 。
2、用两个125g的奶油（250g） 350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 。奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了 ， 奶油有一部分化成液态 ， 一边搅拌一边放糖，可以加的时候尝一尝 。打奶油的时候，天气不热的时候会很好打，再加些冰块就更好了，这样可以让打蛋盆一直保持低温 。
【没有鸡蛋怎样做淡奶油 不用鸡蛋的奶油做法】注意：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 。

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