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无论是电脑用久了,还是电视看多了 , 眼睛都会出现干涩、刺痛,如何缓解眼睛疲劳?不妨试试美味又能保护视力的美食 。吃什么能保护好眼睛,使眼睛更加明亮 。下面介绍八款美食 。方法/步骤
- 【保护上班族视力的食疗方法】核桃枣杞鸡蛋羹 。核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎 , 放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用 。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹 。有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状 。
- 花生瓜子枣豆糕 。花生米100克,南瓜子50克 , 红枣肉60克 , 黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉 , 加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完 。可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症状 。
- 豆仁粳米八宝粥 。赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食 。可健脾补气、益气明目 。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用 。
- 枸杞肉丝 。枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克 , 猪油100克,各种佐料适量 。将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净 。待油七成热时 , 下入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞 , 翻炒几下,淋人麻油即可 。枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋 白质 , 两者共食,可使气血旺盛,营养眼内各组织 。
- 猪肝羹 。猪肝100克,鸡蛋两只,豆豉、葱白、食盐、味精适量 。猪肝洗净 , 切成片,置锅中加水适量,小火煮至肝熟 , 加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋 , 加入食 盐、味精等调味 。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球 , 两者共食可收到养肝明目的效果,适用青少年性近视(兼用于远视)的 食疗 。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替 。
- 牡蛎蘑菇紫菜汤 。鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克,紫菜30克 , 生姜、麻油、盐、味精各适量 。先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮 , 调以上述佐料,连汤吃下 。可滋肾养肝、补血明目,适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者 。
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