孕妇初期菜谱大全有哪些1、番茄炒土豆片 食材:土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克 。做法:将番茄、土豆、大蒜去皮切块备用 。锅中倒入油大火加热 , 待油4成热时放入一半的大蒜片 。煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,再放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀 。关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可 。
2、青椒胡萝卜山药泥 食材:山药250克、胡萝卜50克、青椒50克、色拉油少许、食盐1克、香油适量 。做法:将山药去皮洗干净切小块,蒸10分钟 。将山药基本冷却,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖将山药压成泥 。翻炒胡萝卜和青椒到断生 , 混入山药泥中,然后戴上手套将所有食物抓匀,然后放入果冻模中,用勺子压紧,再倒扣在盘中,即可开吃 。
各种酸甜水果:芒果桃李杏西瓜甜瓜…
- 番茄蛋汤
- 盐水煮土豆,或者做鸡汤时放整颗削皮土豆进去
- 甜豆浆 , 豆浆机打的,加冰糖最佳,或者黄色的蔗糖
- 水蒸蛋
- 糯糯的白粥(so加糯米) , 或绿豆粥八宝粥各种粥,配榨菜等咸菜,或者蜂蜜如果想吃甜味的
- 鲜榨橙汁,及其他以橙汁为主料的鲜榨果汁
- 白切鸡,不油不腻皮滑肉嫩
孕妇早期清淡饮食菜谱大全孕妇清淡的菜谱家常菜 , 一起来看看吧!孕妇清淡的菜谱家常菜篇1:瘦肉燕窝汤原来:瘦肉600g,中等燕窝75g,猪骨50g , 盐生抽各少许 。做法:将瘦肉和猪骨洗净 , 先放沸水内,煲约1.5小时,然后捞起猪骨,放入预先泡开洗净的燕窝同煲半小时,用盐 生抽调味 。特点:此汤补血益阴,滋阴润肠 。其中猪骨含丰富钙质 , 对准妈妈及胎宝宝都有好处,燕窝,猪肉营养丰富,富含多种氨基酸 蛋白质和B族维生素 , 能帮助胎宝宝生长发育 , 尤其适合准妈妈孕早期营养胎教食用 。孕妇清淡的菜谱家常菜篇2:芦笋瘦肉汤材料:瘦猪肉,鲜芦笋 , 黄芪 。油,盐,姜,葱,蒜 。做法:将瘦肉切片,用盐稍腌制一下,鲜芦笋切成段,葱、蒜切成碎末 , 姜切成片 。锅烧热后放入油至六成热,放蒜末、姜片煸炒至香,再将肉片放入锅中划散,最后放入芦笋、黄芪,孕妇清淡的菜谱家常菜_孕妇清淡营养菜谱大全_适合孕妇吃的清淡菜,加水适量,煲汤至熟时撒上葱花即可 。功效:芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物,且含有丰富的叶酸 。此菜口味清淡,味道鲜美,适合孕期食欲不好的准妈妈 。孕妇清淡的菜谱家常菜篇3:莴笋炒虾仁主料:莴笋1根、基围虾150克辅料:朝天椒1个、杭椒1个调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺莴笋炒虾仁的做法:1.莴笋洗净去皮去老根 , 切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色 , 立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起3.锅中留底油 , 下蒜姜爆香 , 后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火 , 最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)孕妇清淡的菜谱家常菜篇4:栗子鸡块主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺栗子鸡块的做法:1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀 , 腌制10分钟2.栗子去壳煮熟3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油 。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖5.再加适量清水大火烧开 , 转小火把鸡块焖至7成熟 。放入栗子继续煮 , 至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油 , 浇在鸡块上即可孕妇清淡的菜谱家常菜篇5:八宝菜材料:香菇20克,白菜、西兰花、菜花、竹笋各50克,虾仁、猪瘦肉、火腿各30克 。调料:植物油、盐、水淀粉、米酒、糖各适量 。做法:1.将猪瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片,香菇泡软,菜花切块,虾仁由背剖切洗净备用 。2.锅内倒水烧开后 , 加入白菜烫1分钟 , 西兰花、菜花烫2 分钟捞起 。3.另起锅倒入油烧热 , 先把虾仁肉片分别炒熟捞起放入盐、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西兰花、菜花和笋片,炒约2分钟,加入虾仁,再用水淀粉勾芡即可起锅 。孕妇必须吃的食物1、板栗——消除疲劳营养成分:叶酸、蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素 。板栗的功效:健身壮骨,消除疲劳 , 养胃健脾,提高免疫力,促进胎儿发育 , 治疗腰腿酸软,慢性腹泻等病症 , 消除 , 缓和情绪 。特别提示:栗子不能与牛肉同吃,否则会引起呕吐 。22、红枣——增强母体免疫力营养成分:维生素C、叶酸、维生素A 。红枣的功效:促进胎儿大脑发育,增强母体免疫力,健脾益胃,安神定志,补血,降血压 。特别提示:生吃时,枣皮容易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时应吐枣皮 。3、萝卜——健康小人参营养成分:糖类、维生素C、维生素K萝卜的功效:健胃消食,护眼 , 杀菌,治疗感冒,通气行气,解腥,预防便秘 。特别提示:萝卜属辛辣食物,空腹时不宜生吃 , 以免引起胃绞痛 。
适合孕妇的饮食菜谱大全孕妇的饮食应该是在整个孕期保健中最重要的环节 。因为饮食不仅关系到母亲健康,还影响胎儿的健康 。通常把饮食界定为整个孕期中孕妇和胎儿营养最主要的来源 , 要遵循三个原则 , 即足量、全面、均衡 。
足量就是整个孕期供给的营养要足额、足量,但不要求超量 。把营养分为两大块 , 重即量上有宏量和微量营养 。宏量营养包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分 。微量的包括矿物质、维生素,是以克、毫克,甚至微克计算 。把营养物质分为七大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、膳食纤维、矿物质、维生素,在整个孕期的膳食结构中七类物质都要足额、全量 。均衡就是不偏食,都要吃但都不能多,饮食中要有规律,建议少食多餐 。
有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做1、怀孕早期的营养食谱
妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小 。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄?。? ,应尽量进食,
以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用 。为了使孕妇吃多吃好 , 还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲 。为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如
馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将食物吃下去,稍躺一会儿再起来 。这样,就可以防止或减少呕吐,又保证了身体对营养成分的需要 。
第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维
生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生
长、发育 。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等 。这时,
孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入 , 因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿,造成生产困难 。
下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜:
白菜奶汁汤
原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克 , 鸡汤(肉汤
亦可)150克,湿淀粉少许 , 食油、鸡油各少许 。
做法:
①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长 , 1.5厘米宽的条,放入水中煮熟
捞出 , 控去水分 。
②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤 , 再加入味精、精盐、白菜,
烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即
可 。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开 。
萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克 , 萝卜300克,生姜少许 。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食
醋,味道更佳 。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见
方的小块;香菜洗净,切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适
量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟 。
放人香菜、胡椒 。
特点:适用于消化不良等症 , 且味道鲜美,可增加食欲 。
猪肝凉拌瓜片
主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克 。
配料:香菜50克,海米25克 。
调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法:
①黄瓜洗净 , 切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,
放在盆内 。
②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的
片,放在黄瓜上 。
③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上 。
④海米用开水发好 , 倒入盆内 。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美 , 增进食欲 。
豆腐馅饼
主料:豆腐250克,面粉250克 。
配料:白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克 。
调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许 。
做法:豆腐抓碎 。白菜切碎用开水永一下 , 挤出水分 。加入调料与之
调成馅 。面粉25O克 , 加水10克 , 调成面团 。分成10等分 , 每一等分
擀成小汤碗大的皮子 。菜分成5分 。两张面皮中间放一团馅 。再用小
汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼 。共做5个 。然后将
炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可 。
砂仁鲫鱼汤
主料:砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开 。锅内汤烧开
后 , 放人生姜、葱、食盐,即可食用 。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者 。
雪里蕻烧豆腐
主料:水豆腐300克 。
配料:雪里蕻 。
调料:豆油30克,酱油100克 , 白糖5克,味精2克,鲜汤250克,淀
粉20克 , 葱花、香油各少许 。
做法:
①豆腐切成小长方条,摆在盘中 。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切
成碎未 。
②将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分 。炒勺加底油,油
热时投入葱花炝锅 , 然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤 , 加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中 , 待汤沸后 , 用慢火再爆烧一会,加味
精 , 调好口味 , 用淀粉勾汁,点香油即可食用 。出勺时要轻轻装,以
保持豆腐条形状整齐 。
特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美 。
豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克 。
作法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块 。粳米淘洗干净,下锅,加清
水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥 。
特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽 。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克 , 食油10克,酱油15克、
盐5克,葱、姜各1克 。
做法:
①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土
豆洗净去皮,切成丝 。
②将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放
入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成 。
特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用 。
软烧仔鸡
主料:仔公鸡2只(2千克左右) 。
配料:猪肉150克(肥3瘦7),生菜叶数片 。
调料:葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精 。
作法:
①鸡由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪,斩下头脖,翅扭向背别上 , 猪肉切成丝,生菜叶消毒洗净,葱、姜成片 。
②水烧开 , 用钩钩住鸡的脖根骨 , 在开水内测几下 , 取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍 , 挂于通风之处,晒干皮面 。
③在晾鸡的同时 , 烧热锅,放人花生油50克,油热时下入肉丝、姜、葱干炒,待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度),开后倒入容器内晾凉 。
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门,由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁 , 挂于烤炉内烤热,刷上香油 。
⑤烧菜时,在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内,剔下腿(连骨)、脯(去骨),剁成块,摆人盘内(脯在上) 。围上生菜叶,浇上汁(肉丝不用)即可 。
特点:色泽红亮,质地嫩香 。2.怀孕中期的营养
此时早孕反应已过 , 孕妇食欲大增,胃口极佳 。胎儿生长的速度加快,胎儿体重每日可增10克,所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物,以保证各种营养素的需要 。除了每日固定的三餐外,下午加一餐也是非常必要的 。
在这一段时期,孕妇因子宫逐渐增大,肠道受压,肠管又较松驰、蠕动差 , 容易发生便秘 。为此,孕妇除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等 。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多 。
从此时起,孕妇血容量及心脏负担明显增加 , 所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿 。这期间的食物稍偏淡些也是有益的 。
不论母亲营养状态如何,胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素 , 以满足生长发育的需要 。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质,就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要,这样,母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、
骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象;而胎儿则有早产、死胎等危险,而且其智力发育也会受影响 。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢?食品要多样化,食物要荤素、
适合孕妇吃的家常菜谱大全食材:秋葵100克、虾100克、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙 。做法:步骤1:将秋葵洗干净 , 然后摘掉头尾比较硬的部分 , 然后将秋葵切成小段 。步骤2:将虾洗干净,剥去虾壳、虾头,挑掉虾线,备用 。步骤3:将大蒜去皮,切成蒜蓉 。步骤4:烧开一锅水,将秋葵放入沸水中快速焯烫,然后捞出,过凉水 。步骤5:热油锅,爆香蒜蓉 , 加入虾仁,炒到变色 。步骤6:然后倒入焯烫过的秋葵继续翻炒,调入盐 , 将食材拌炒均匀即可 。食材:秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升 。做法步骤1:将秋葵洗干净,摘去头尾比较硬的部分,横切成小块 。步骤2:将鸡蛋磕入碗中打散,调入少许食用油和盐,搅拌均匀 。步骤3:然后往蛋液一边加入清水,一边轻轻搅拌,然后撇掉蛋液上面的泡泡 。步骤4:将秋葵放入蛋液中 。步骤5:锅中倒入适量的水,用大火烧开,然后把秋葵蛋液放入锅中隔水蒸,中火蒸10分钟,等到蛋羹成型,即可取出 。食材:秋葵4个、鸡胸肉100克、彩椒30克、玉米淀粉5克、盐1克、食用油少许 。做法:步骤1:将鸡胸肉洗干净,切末 。将彩椒洗干净,去籽去蒂头 , 取30克,切碎 。步骤2:将鸡胸肉末、彩椒、玉米淀粉和盐倒在一起,搅拌均匀 。步骤3:将秋葵清洗干净,然后放入沸水中焯烫1分钟 。步骤4:秋葵捞出,沥干水分,对半切开,将秋葵中间的籽挖掉 。步骤5:将步骤2的彩椒肉末填入秋葵中 。步骤6:将秋葵用小火煎至两面金黄之后,加入少许清水,盖上锅盖焖5分钟 。步骤7:将烹调好的鸡肉酿秋葵盛入盘中即可 。
适合孕妇吃的菜谱1、猪肝凉拌黄瓜片
原料:黄瓜200克 , 熟猪肝150克,香菜50克,海米25克 。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量
做法:
(1)将黄瓜洗净切片,熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上 。
(2)香菜洗净去根切成长段,撒在肝片上 。
(3)最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
2、白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克 , 精盐5克 , 鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许 。
做法:
(1)白菜去筋洗净切成长条,放入水中煮熟捞出并控去水分 。
(2)锅内放入食油烧热后加入鸡汤,再加入精盐、白菜,烧一两分钟后放入牛奶,开锅后勾入淀粉、淋上鸡油,盛入盘中即可 。
3、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张,粳米10克 , 冰糖150克,清水1000克
做法:
(1)豆腐皮洗净切成小块,粳米淘洗干净下锅,加清水上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可 。
4、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干 。
做法:
(1)鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净,砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量文火烧开 。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用 。
怀孕期间孕妈自己要多关注怀孕症状 , 从而遇到不利情况时能及时的应对 , 来维护您及胎宝宝的健康 。
孕妇菜谱推荐:孕早期有效的治孕吐食谱
1、陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
做法:
(1)陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌10分钟;
(2)腌好的牛肉一片片放到热油里,炸到稍干即可,陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;
(3)把牛肉取出放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干即可食用 。
营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感 。
2、椰汁奶糊
原料:椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙 , 红枣3枚 , 清水3杯 。
做法:
(1)把红枣去核,椰汁和栗粉成浆 。
(2)把白糖、鲜奶、红枣一起煮开 , 慢慢地加入栗粉浆 。
(3)不停地搅拌成糊状,一直到开 , 然后盛入碗中即可食用 。
营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养 。
孕妇菜谱推荐:孕中期这样吃 , 妈妈健康,宝宝聪明
1、虾仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鲜虾150克 , 芝麻油150克,食盐3克 。
做法:
(1)韭菜洗净切成3厘米长的节 , 鲜虾剥去,洗净 , 葱切段、姜切片 。
(2)锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香,再放虾和韭菜、烹黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅装盘即可 。
特点:清香味美,补血养血 。
2、牡蛎粥
原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克 , 葱头末25克 , 胡椒粉1.5 克 , 精盐10克 , 熟猪油2.5克,清水1500克 。
做法:
(1)糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝 。
(2)糯米下锅加清水烧开 , 待米煮至开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可 。
特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品 , 以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食 。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用 。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效 。
3、菠菜煎豆腐
原料:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量 。
做法:锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄 , 加上配料烧1~2分钟 , 再加菠菜即可 。
特点:色味鲜美,含大量维生素 。
孕妇菜谱推荐:孕晚期这样吃,补充宝宝营养的冲刺阶段
1、木耳茭白
材料:茭白250克 , 水发木耳100克 。盐3克,味精、胡椒粉各1克,鲜汤20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,葱花15克 。
做法:
(1)茭白洗净切成长4厘米的薄片,木耳洗净 。
(2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉兑成咸鲜芡汁 , 泡辣椒、葱分别切成马耳朵形 。
(3)油烧热后下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香 , 再放入茭白片、木耳炒至断生,放入葱花及咸鲜芡汁,待材料成熟收汁后出锅装盘即成 。
功效:木耳是补血、降压佳品 , 尤其适宜血压偏高的孕妇食用 。
2、冬瓜海鲜卷
材料:冬瓜500克,鲜虾180克,火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量 。
做法:
(1)冬瓜洗净切薄片,鲜虾洗净剁蓉 。
(2)火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用 。
(3)将冬瓜片用滚水烫软 。
(4)将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟 。
(5)将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖 , 包入冬瓜片内卷成卷,刷上食用油,上笼蒸熟取出装盘 , 菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可 。
3、冬菇烧白菜
材料:白菜200克 , 香菇(干)3克、盐5克、猪油(炼制)10克、味精1克 。
做法:
(1)温水泡冬菇去蒂洗净 , 白菜洗净切成3.5厘米段 。
(2)油熬热后放入白菜炒至半熟 。
(3)再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成 。
功效:本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用 。白菜:大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富 。香菇(干):香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由,可增强人体抵抗疾病的能力 。
营养菜谱大全做法【孕期菜单菜谱大全】家常豆腐材 料:嫩豆腐1盒、瘦猪肉100克、尖椒1根、辣椒1根调 料:郫县豆瓣酱2匙、生抽酱油2匙、米酒2匙、糖1匙、水淀粉1匙、盐少量、姜、蒜做 法:1、将水豆腐切割成厚约半厘米 , 宽约4公分的片 , 瘦猪肉切成片用生抽酱油、水淀粉腌渍,青红椒切掉籽去筋切割成棱形2、在锅中倒少量油,将水豆腐煎至双面变黄3、炒菜锅烧开下油,油烧至5成热当下切碎的郫县豆瓣酱炒出香味,下生姜片、蒜泥炒出香味4、下小肉炒开,加生抽酱油、米酒5、下煎过的水豆腐同炒6、下青红椒同炒 , 最终加适当盐、糖调料作法二:清炒藕丝材 料:新鲜连藕调 料:姜、麻椒、醋、盐、鸡精、白砂糖做 法:1、选新鲜连藕(嫩的最好是)数节 , 去皮、洗静,竖向切一片,随后再切割成丝 。将藕丝渗入冷水洗尽木薯淀粉后控干水备用;2、姜片切5~6片状后,再切割成丝 , 与藕丝放一块;3、锅内加点油烧开,随后放进少量麻椒(喜辣的可另外放些辣椒干)进行爆香,马上将藕丝和姜片放进锅,另外滴进少量的醋,迅速地煸炒两下,随后滴少量水盖上盖子;4、盖上盖子闷上十多秒开盖,加盐和少量鸡精(没放也可),炒匀就可以;5、假如喜甜酸的可放置多一点醋 , 起锅前放些糖就可以 。
最适合孕妇吃的菜谱适合孕妇的草莓食谱推荐
草莓的吃法很多 。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食,其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心,更是绝妙的食品 。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等 。
一、草莓绿豆粥
原料:糯米250克 , 绿豆100克,草莓250克,白糖适量 。
制作方法:
1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净 。
2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水 , 用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂 , 加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成 。
适用人群:怀孕早期妈咪
健康提示:色泽鲜艳,香甜可口 。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素 。中医认为 , 绿豆味甘酸 。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症 。此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求 。
二、草莓果汁
原料:草莓 100克 奶酪 100克 柠檬 150克
辅料: 冰片 3克 调料: 白砂糖 5克
制作方法:将草莓、柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与乳酪混合 。再注入杯中,放进冰片与白糖 。
适用人群:怀孕早期食用 。
健康提示:草莓果汁润肺生津 , 健脾和胃,补血益气,凉血解毒,可用于脾胃虚弱、食少纳呆、神疲乏力、头晕,长有面疱,粉刺者多食有益
鱼做法大全菜谱

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准备材料:黄鳝2条、葱、姜、蒜适量、盐、白糖、香油适量、生抽、料酒适量1、黄鳝处理干净切成4-5CM左右长度的鳝丝 。2、锅中水烧开放入黄鳝丝氽烫一下 。3、捞出洗冲洗干净表面黏液 。4、锅中倒入底油,下入蒜片,葱段爆香后倒入鳝丝 。5、加入料酒 , 快速翻炒30秒左右 。6、加入适量清水,再调入生抽、盐 , 白糖转小火炖十分钟左右 。7、加入少许薄芡,最后再大火收汁 。8、最后出锅装盘即可食用了 。
清淡饮食菜单什么是清淡饮食?少油,少盐每天摄入盐不超过六克,少糖,少辣 , 少煎,炸,烤,少单一 。
清淡饮食的清淡饮食食谱

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清淡番茄鱼粥,具体做法如下,首先准备材料:米适量、番茄适量、盐适量、葱花适量、姜片适量、油适量、巴沙鱼适量、盐适量、鸡蛋清适量、白胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量 。1、起锅倒水烧开,然后放入番茄烫一下,然后把番茄捞出来,去皮切块备用 。2、鱼洗净,切成鱼片,然后放到盆中,加生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀,腌制一会 。3、大米淘洗干净,然后放到锅中,倒入适量的清水和姜片 , 开火煮熟 。4、大米煮熟后,放入切好的番茄,然后加入适量的油和盐,拌匀 。5、最后放入鱼片,拌匀把鱼片煮熟 。6、鱼片煮熟后,关火焖3-5分钟,然后盛出撒上葱花即可食用 。
有哪些健康清淡的食谱?炒菜吃腻了,给你准备了健康清淡的食谱,怎么吃都不会胖哦 。先来一道美味的大虾 , 再看吃不胖的饭菜 。喜欢吃大虾的朋友们今天有口福了,不用再去外面吃了,外面的食物真的不健康 。自己出去买最新鲜的食材,然后自己在家做 。既有成就感还非常的健康呢 , 今天我在这里要教你们怎么做出美味的大虾 , 喜欢的朋友们快点来学啊啊啊 。第一道美极豉油虾准备好做这道大虾所需要用到的食材:基围虾 。蒜,姜,洋葱,香菜,生粉 , 生抽 , 老抽,白糖 , 耗油,食盐 , 料酒,鱼露 , 美极鲜酱油 。做法步骤:第一步将准备好的大虾洗干净装到碗里备用 。第二步准备一个干净的碗,将准备好的生抽,鱼露,料酒,食盐 , 老抽和美极鲜酱油全都倒进碗里和均匀备用 。第三步把准备好的生粉倒进洗干净的大虾中搅拌均匀备用 。第四步准备好一个干净的炒锅 , 锅中放入适量的食用油,油热后将大虾倒进去炸至金黄后捞出来,空干多余的食用油 。第五步将准备好的洋葱洗干净切成碎末 , 把蒜剥皮剁成碎末,还有姜也切碎备用 。第六步炒锅中的食用油加热 , 然后放入切好的洋葱末,蒜末和姜末爆炒,炒出香味即可 。第七步把炸好的大虾再次倒进炒锅中翻炒 。将准备好的葱洗干净切成葱花备用 。把准备好的各种调料适当地往炒锅里放,翻炒均匀 。第十步把切好的葱花倒进锅中,翻炒均匀即可 。最后一步找一个干净盘子,把大虾盛出来即可上桌 。一道美味的大虾就完成了,吃货们有口福了 , 快点来尝试着做吧 , 很简单哟 。第二道是吃了不会长胖的哦准备好做这道菜所需要的食材:黄瓜,鸡脯肉,蒜,熟芝麻 , 料酒,食盐,鸡精 , 生抽,香醋 。做法步骤:第一步将准备好的鸡脯肉洗干净备用 。第二步将准备好的姜洗干净切成片备用 。第三步将准备好的小葱打一个结备用 。第四步准备一个干净的锅,锅中放适量的清水 。第五步把洗干净的鸡脯肉 , 打了结的小葱,还有姜片放进锅里 。第六步在锅中加一勺料酒还有一勺食盐,然后开大火煮 。第七步水烧开后调至小火煮,煮到鸡脯肉完全熟透即可捞出备用 。第八步把准备好的黄瓜洗干净拍碎,然后用刀斜着切,切成平行四边形的样子 。第九步把煮好的鸡脯肉撕成条状备用 。第十步把拍碎切好的黄瓜和撕好的鸡脯肉放到一个干净的盆中备用 。第十一步把准备好的蒜拍碎切成蒜末即可 。第十二步把准备好好的蒜末 , 食盐放到盛黄瓜和鸡脯肉的盆里,再加入一勺生抽,一勺香醋,和适量的鸡精 , 少许白芝麻搅拌均匀即可 。第十四步准备一个干净的盘,然后装盘上桌即可食用 。最后一道菜就做好了 , 好吃不长胖哦,喜欢的朋友们快点收藏起来,在家尝试着做吧 , 简单好学 , 非常好吃 。
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适合孕妇吃的清淡的家常菜及做法一、炖排骨
炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入 。马上关火 , 将排骨捞出 。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋 , 料酒,糖,盐 。
注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了 。糖和盐按口味放 。
2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下,防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋 , 放入葱末和适量盐搅拌,待用 。
2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘?。?再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了 , 起锅 。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子 , 洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒 。
2、加中等偏大量的油 , 7、8成热的时候下锅翻炒 , 待到茄子有点软的时候起锅 。再在锅中放少量油 , 切好葱姜蒜末暴之 , 然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子 , 立刻放酱油,少量的水,糖 , 鸡精 , 盐,闷之 。
3、三分钟后即可食用 。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎 。两勺色拉油 , 看得见为止 , 油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可 , 越嫩越好,然后铲出鸡蛋 , 关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来 。
2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋 。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶 。大功告成 。
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗 , 放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;
2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了 。盖锅盖 , 大火煮;
3、煮开后,换小火炖 。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸 。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅 , 感觉软了就好了 。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片 , 一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下 。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可 。)整个过程(总耗时4:43)
七、牛肉芹菜
材料:嫩牛肉300克,芹菜150克 。调味料:盐 , 白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉 。
做法: ① 将芹菜切成薄片 。牛肉横切成2厘米长的薄片 , 放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,料酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时 。
②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片 , 用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油 。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒,放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅 。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉 , 皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成 。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝 , 鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水,倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴 , 加味精和麻油,起锅 。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒…… , 放 水放调料(自?。?俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅 。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
孕妇蔬菜食谱大全家常(1)剁椒鱼材料:福寿鱼一条、剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉各少许 。做法:1、先将鱼收拾干净,鱼肚子里面有一层黑色的膜,一定要将其清洗干净 , 再将鱼的两边各斜划两刀 。2、葱切花,香菜切段,生姜切丝,取一部份姜丝切成末 。3、将姜末放入鱼肚子中,这样可以大大降低鱼的腥味 。4、锅内放油,待油烧热后放入鱼,小火将其煎至两面微黄 。5、放入适量的盐,洒入料酒 , 加入少许胡椒粉、生姜与适量的剁辣椒 。6、再加入两小碗水,大火将其烧开后滴入几滴芝麻油 , 转小火煮5分钟左右 。7、放入葱花、香菜与少量生抽即可 。?。?)鱼香烘蛋材料:鸡蛋4个、辣豆瓣酱15克、泡发木耳20克、新鲜豌豆30克、水淀粉2大勺、白糖15克、米醋15ML、蒜末少许 。做法:1、鸡蛋彻底打散,加入少许盐和2大勺水淀粉 , 搅拌均匀 。2、锅中油多一些,烧热后,倒入鸡蛋液 , 蛋液会慢慢涨高 , 中途轻晃锅,使蛋饼在锅中移动以便受热均匀 。3、表面快凝固时,将蛋饼翻面,煎熟出锅,切块待用 。4、水发木耳撕成小块,蒜切末 。5、烧一些开水,将豌豆倒入焯一下捞出备用 。6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后,倒入辣豆瓣酱炒香 。7、倒入木耳块翻炒一会 。8、倒入白糖和醋 , 翻炒,如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水 。9、最后倒入焯好的豌豆,再翻炒一分钟即可 。10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可 。?。?)千刀肉材料:蒜台、青豆、瘦肉、尖椒 。做法:1、将原料全部切丁 。2、油热葱、姜炝锅放肉丁炒至稍变色后加入酱油 。3、放青豆、蒜台炒一会加点水稍煮一会 。4、加入尖椒、盐、白糖少许炒至辣味渗入 , 加入鸡精调味即可 。?。?)蚂蚁上树材料:粉丝2把、肉末少许、郫县豆瓣酱少许、葱姜蒜、盐、香葱 。做法:1、龙口粉丝剪断,防止太长 , 温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味 。浸泡要求泡透,用手可以掐断 , 没有硬芯即可,泡透即可将粉丝捞出 。2、葱姜蒜切沫,肉末,粉丝,郫县豆瓣酱备用 。3、热锅凉油 , 下入底油,然后加入葱姜蒜沫炒香 。4、加入豆瓣酱炒香,炒出红油 , 加入肉末翻炒至变色,加入老抽调一下色 。5、加入高汤或者清水 。6、下入粉丝,用筷子拨散均匀 。7、开火后中火煮5-10分钟,大火收汁即可 。装盘,撒上香葱花点缀 。?。?)金银扣肉材料:带皮五花肉250克、豆腐200克、青菜100克、辣椒酱50克、盐3克、料酒15克、酱油少许、姜汁10克、白糖10克、高汤80克、水淀粉5克 。做法:1、将五花肉洗净,切成肉片;豆腐也切成同样大小的片 。2、把切好的肉片煮至七成熟 , 然后捞出 , 放在一边晾凉、控水 。3、锅内倒入少许的油,烧至五成热时,把晾凉的肉片放入油中炸一下,捞出控油 。4、取一个小碗,加入辣椒酱,盐,白糖,料酒,姜汁 , 高汤,酱油,混合均匀成调料汁备用 。5、再取一个大碗,按一片豆腐一片肉的顺序码在大碗里,肉皮要朝下,可以边码边加调料汁,这样更入味,也可以码好后最后浇上调味汁 。
孕妇家常菜谱(做法) 推荐几样鸭块白菜
原 料:
鸭肉100克,白菜150克,盐10克,料酒25克,花椒3个,味精少许,姜片5克 。
做 法:
1、将鸭肉洗净切成块,加水略超过鸭块,煮沸去其泡沫,加入料酒、姜片及花椒 , 用文火炖酥 。
2、将白菜洗净,切成4厘米长的段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜倒入,一起煮烂 , 加入盐及味精即成 。
特 点:
鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分 。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效 。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能,从而加强抗病能力,以利孕期保健 。
番茄烧豆腐
原 料:
番茄1个,北豆腐200克,青葱段5克,盐3克,酱油20克,味精少许 。
做 法:
1、番茄洗净,剥去皮,切成1厘米见方的小?。欢垢淳?,切成约1.5厘米厚、4厘米长 , 3厘米宽的长方块 。
2、炒锅烧热,倒入油烧热,放入豆腐块,使豆腐全部着油,煎至两面略黄即可 。
3、将番茄丁放入豆腐锅中,加入酱油、盐略为翻炒 , 盖上锅盖中火焖3~5分钟,出锅前加味精及青葱段 , 翻拌均匀即可 。
特 点:
番茄中富含有机酸,而豆腐富含钙,二者搭配有助于豆腐中钙的吸收 。番茄性微寒,有生津止渴、健胃消食的功效 。暑天食之,可预防中暑 , 解暑清热,特别是在因天气酷热,食欲减退时 , 吃些番茄可增进食欲,帮助消化 。
虾皮烧冬瓜
原 料:
虾皮45克 , 冬瓜300克,花生油15克 , 盐适量 。
做 法:
1、将冬瓜削去皮 , 切成块;虾皮浸泡洗净待用 。
2、烧锅放油,烧热后下冬瓜快炒,然后加入虾皮和盐,并加少量水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成 。
特 点:
冬瓜含有大量的水分和维生素C , 有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效 。虾皮含有丰富的钙、碘等成分,是孕妇不可缺少的元素 。孕妇吃此菜,可提高身体免疫能力,有利胎儿骨骼的生长 。
素烧三元
原 料:
莴笋300克,胡萝卜200克,白萝卜200克 , 葱节15克,姜片15克 , 花生油30克,水淀粉、香油各少许 。
做 法:
1、将莴笋、胡萝卜、白萝卜去皮洗净 , 削成约1.5厘米见圆的球状 , 各15个 , 用开水焯透捞出 。
2、炒锅上火 , 放油,烧热后放入葱节、姜片炸至金黄色时捞出,再加汤、莴笋、胡萝卜 , 见开后,文火煨熟,放盐收汁,淋香油即成 。
特 点:
莴笋有清热化痰、通二便等作用;胡萝卜健脾补虚、行气消食;白萝卜下气化痰 , 止咳,健脾胃,助消化 。孕妇多吃此菜能强身健体,增加食欲 , 帮助消化,防治便秘,有利安胎 。
鲜姜蒸蛋
原 料:
鸡蛋10个、鲜姜50克 , 红糖、醋各适量 。
做 法:
1、鲜姜洗净 , 用刀拍松 , 切块 。
2、锅置火上,倒入开水 , 加红糖和少许醋、姜块,煮5分钟,倒出 , 捡出姜块,晾凉姜糖水备用 。
3、将鸡蛋磕入盆中搅散,再加入晾凉的姜糖水搅匀,然后分别倒入小碗中,入笼蒸10分钟即成 。
特 点:
鸡蛋含有优质蛋白质,还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质 , 具有滋阴润燥、养血息风等功效;红糖、生姜除了提供糖分外,还有活血祛痰、温中散寒的作用 , 可预防产后发生风寒瘀血等病 。
蟹肉烧豆腐
原 料:
蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克 , 盐5克,酱油10克 。
做 法:
1、 将蟹洗净 , 蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净 , 切葱花;姜洗净 , 切丝 。
2、 锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒 , 再将豆腐倒入,用旺火快炒 。
3、 再将蟹肉倒入 , 并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁 , 倒入调匀,烧开即成 。特 点:此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐 。
香肠炒油菜
原 料:
香肠50克,油菜200克,植物油15克,盐10克,酱油5克,料酒2.5克,味精1.5克,姜末、葱花各少许 。
做 法:
1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置 。
2、锅内入油烧热,下姜末、葱花煸炒,先放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠 , 并加入酱油,用旺火快炒几下,即成 。
特 点:
此菜富含钙、铁、维生素C,还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等 , 孕妇常食能防病强身 。
虾仁炒豆腐
原 料:
青虾仁100克 , 豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克 。
做 法:
1、将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁 。
2、锅置火上,放油烧热 , 倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成 。
特 点:
此菜含钙丰富 , 还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质 , 适宜孕妇常食 , 增加钙质,防治小腿抽筋 。
牛肉末炒芹菜
原 料:
牛肉50克,芹菜200克 , 酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克 。
做 法:
1、 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末 。
2、 锅置火上,放油烧热 , 先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用 。
3、 锅中留余油烧热 , 下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒 , 并加入剩余的酱油和料酒 , 搅拌几下即成 。
特 点:
此菜含钙丰富,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充 , 防治小腿抽筋 , 有利胎儿的发育 。
孕妇菜谱家常菜适合孕妇吃的3道家常菜,荤素搭配又美味 , 快收藏备用丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品 。丝瓜鸡蛋汤食材:丝瓜7根、鸡蛋2个、盐制作:1、将丝瓜去皮、切滚刀备用;将鸡蛋打散后,倒入盐搅拌均匀2、将丝瓜倒入烧开的水中,煮至沸腾后倒入蛋液,沸腾后加盐调味,完成鲜虾酿豆腐食材:基围虾15只、老豆腐7块、盐、蛋清、生柚、香油、鱼露、淀粉、胡椒粉制作:1、基围虾洗净擦干水分去壳去虾线后拍成虾泥,加入盐、蛋清、淀粉、胡椒粉 。香油朝着一个方向搅打粘稠2、豆腐洗净切7厘米厚的方块摆盘,用勺子在中间控一个小洞,将虾泥均匀放在豆腐块上,水开后放入锅内大火蒸8分钟,取出淋上生抽和鱼露,完成番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富,具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。番茄蹄花煲食材:猪蹄1000g、西红柿500g、油,盐,葱,姜,糖,番茄酱 , 料酒,八角制作:1、猪蹄清净用开水烫两次 , 去除血沫和杂质,锅中加温水没过猪蹄 , 放入葱姜片、料酒、八角、放火上加热 , 大火烧开转最小火炖煮 。2、猪蹄八成烂时加入适量盐调味捞出 , 西红柿切小块、锅里油热后放西红柿翻炒出汤汁,加适量番茄酱、糖调味 , 继续翻炒至西红柿软烂3、将猪蹄和西红柿一起放入锅中,小火继续炖煮20分钟,最后撒葱花装饰即可 。
早孕的菜谱家常菜做法早孕的莱谱家常菜做法是一样的,只是早孕没有必要搞得太特殊的做法 。
孕妇的一日三餐食谱其实没必要弄个食谱 , 多吃蔬菜水果,吃一些营养的就行
孕妇三餐食谱大全及做法9个月怀孕初期,孕妈在做到含蛋白质、维生素和矿物质均衡饮食的前提下 , 可以逐步开始多摄入一些粗粮,辅以复合维生素药片,全面地补充各类维生素和矿物质,保证整个孕期,宝宝能够健康地成长发育,用全面的营养呵护宝宝的健康 。孕中期这段时间,胎宝宝会长得更快 , 各种营养元素要到位 , 保证品种的多样性,比如可以多吃谷类、蛋类、奶类等,这个时候推荐可以吃含钙量多的食品 , 如同豆制品或者说是含铁量多的肉品 。全面而均衡的营养更会让宝宝聪明,另外,也要控制体重 , 少吃多餐 , 每餐的用量可以减少一些,让体重合理的增长 。孕晚期一天食物建议量:谷类200~250克,薯类50克 , 全谷物和杂豆不少于1/5;蔬菜类300~500克,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上,水果类200~400克;鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量200-250克;牛奶300~500克;豆类15克,坚果10克;食用油25克,盐不超过6克 。孕期一日三餐食谱举例:怀孕儿媳的一日三餐,早餐:蔬菜卷饼+糯米白菜包+清炒芦笋+水煮鸽子蛋+牛奶燕麦粥怀孕儿媳的一日三餐,午餐:五彩腊肠饭+海参蛋羹+蔬菜煎饼+清炒蒜黄+紫薯米糊怀孕儿媳的一日三餐,晚餐:鸡汤煨面+鱼香豆腐+胡萝卜饼+清炒藕片怀孕儿媳的加餐:水果奶昔干果
孕产妇一日三餐营养食谱的介绍《孕产妇一日三餐营养食谱》是2006年哈尔滨出版社出版的一本图书,作者是李佩玲 。
孕妇一日三餐举例有什么?妊娠期间的饮食比平时应更讲究,因为必须供给母子两人新陈代谢的需要,而胎儿在发育过程中所需要的营养及各种微量元素、维生素是十分迫切的,它关系到胎儿的身体和大脑的健康成长,因此,对孕妇的一日三餐是马虎不得的 , 而应有所计划 。下面介绍孕早、中、晚期的一日三餐食谱 , 以供参考,其中饭菜的量和种类还可根据自己的食欲和需要 , 以及当地的饮食习惯进行调整:一、孕早期一日三餐例1早餐:牛奶1瓶或1袋(约225毫升),面包干2片或包子1个(70克),稀饭1碗,煮或煎鸡蛋1个 。中餐:米饭150克,包菜(又称卷心菜)炒肉片,拌藕片,海米西红柿鸡蛋汤 。晚餐:烙饼,蒸拌茄子泥 , 泡菜 , 香菜萝卜汤,桔子1个 。例2早餐:豆浆1碗(约250毫升) , 烧饼1个(约100克),煮咸鸭蛋1个,山楂果酱 。中餐:米饭150克 , 肉片炒青椒,醋溜白菜,虾皮榨菜蛋花汤 。晚餐:馒头1个,糖醋小萝卜,素炒莴笋?。讶馑刻?。例3早餐:牛奶1瓶,烤馒头片2片,煎鸡蛋1个 。中餐:小米饭150克 , 干贝小白菜,豆腐干肉丝炒芹菜 , 山楂什锦汤 。晚餐:千层饼或油酥饼,锅塌西红柿,绿豆芽炒百页丝,虾皮紫菜汤,苹果1个 。二、孕中、晚期一日三餐例1早餐:甜豆浆1碗,芝麻烧饼50克 , 豆包50克,鸡蛋1个 。中餐:馒头150克 , 小豆米粥50克,瘦肉炒菠菜,牛肉烧豆腐 。晚餐:米饭150克,猪肉白菜,芝麻酱拌黄瓜,海带冬瓜汤1碗 。例2早餐:牛奶1瓶 , 芝麻酱花卷100克,煮鸡蛋1个 。中餐:米饭(大米、小米)150克,黄瓜炒肝片,小青菜蛋花汤 。晚餐:馄饨100克,馒头100克,番茄肉片,素炒莴笋片 。例3早餐:牛奶1瓶,馒头100克,煎鸡蛋1个 。中餐:豆米饭150克 , 素烧豆腐 , 白菜虾仁 , 番茄苋菜汤晚餐:绿豆小米粥50克,米糕150克,肉片油菜 , 韭菜炒虾皮或小虾 。例4早餐:豆浆1碗,面包100克,煮鸡蛋1个,果酱适量 。中餐:米饭150克,肉片萝卜 , 海米炒油菜,排骨海带汤 。晚餐:红枣小米粥1碗,花卷100克 , 牛肉焖黄豆,素炒菠菜 。例5早餐:豆浆1碗,面包100克,鹌鹑蛋4个 。中餐:米饭150克,肉片萝卜,海米炒油菜,排骨海带汤 。晚餐:黑米粥50克 , 包子150克,虾皮炒小白菜 。例6:早餐:豆腐脑1碗,包子100克,鸡蛋1个 。中餐:栗子米饭150克,青椒肉片,猪肝炒菠菜,木耳黄花青菜汤 。晚餐:鸡汤挂面100克 , 肉丝青豆 , 栗子烧小白菜 。
怀孕三个月的孕妇们一日三餐都吃什么啊孕妇怀孕一个半月左右,内分泌有所改变,多数孕妇出现轻度恶心、呕吐,挑食、偏食或食的现象,医学上称为“早期妊娠反应”,一般三个月左右会自然消失,不必就医,但要注意饮食调节 。因为胎儿的营养全部从母体摄?。盖椎挠蘸茫?才有充分的养料供给胎儿,母亲营养摄取不够或偏食,就会影响胎儿的发育生长 。特别是怀孕的头三个月,是胎儿器官形成和分化的重要时期 , 又是早期妊娠反应时期,最易出现少食、营养吸收不够的情况,此时胎儿所需营养量虽然不是很大,对质的要求却很高 。这个时期孕妇应尽量多食清淡可口、营养丰富,易于消化的食物,以保证胎儿的营养需要,还要注意不可偏凉偏燥和多吃有刺激性的食物,否则贻害胎儿,悔之晚矣 。
妊娠早期胚胎生长缓慢 , 每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小 。但是,由于不少孕妇会出现轻重不同的妊娠反应 , 如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对各种营养的摄取 。所以 , 怀孕早期应鼓励孕妇尽量进食,以加强营养 。瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等营养丰富;稀粥、豆浆、小米等较易消化,都是适宜选用的食物 。为了使孕妇吃多吃好,还须注意饭菜应做得清淡、爽口;为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品,如馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水 , 将这些食物吃下去 , 稍躺一会儿再起来 。这样做可有效防止或减少呕吐 , 同时保证营养物质得供给 。
怀孕一个月的食谱
1、清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼1条 。
做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用 。
特点:禁用一切油盐调料 。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶吐尤有良效 。
2、花仁蹄花汤
原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克 , 盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克 。
做法:
(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮 , 葱切花,姜拍破 。
(2)把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜 。
(3)猪蹄半熟时 , 将锅移至小火上,加盐继续煨炖 。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可 。
特点:汤白、肉烂,富于营养 。
3、番茄烧豆腐
主料:番茄200克,豆腐两块 。
调料:油75克,糖(最好是白糖)少许,酱油少许 。
此菜有两种做法:
(1)先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片 。把豆腐切成3厘米左右的长方块 。锅上火 , 油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放人,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好 。
(2)在炒完番茄片后,加适量清水,烧开 。放人豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐、烧透 。放人少许绿色蔬菜,即可上盘 。此菜红、白、绿相间,色美味鲜 。番茄含有大量的维生素C,对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲 , 增加对疾病的抵抗能力 。豆腐的营养价值也十分高 。
妊娠呕吐食疗方
1、生姜橘皮
生姜10克,橘皮10克,加红糖调味,煮成糖水作茶饮,对妊娠呕吐有缓解作用 。
2、生扁豆粉
将生扁豆75克晒成干,研成细末,每次10克 , 用米汤送服,对妊娠反应有一定疗效 。
3、梅干菜瘦猪肉
梅干菜15克,榨菜15克,瘦猪肉丝100克,食盐、味精适量,共煮汤服,常服,可辅助治疗妊娠呕吐 。
4、鲜柠檬汁
鲜柠檬500克去皮、核,切小块 , 放入锅中加250克白糖浸渍24小时,再用小火煨熬至汁液耗?。?待冷却再拌入少许白糖即可食用 。每日1剂,日服2次 。
5、柿蒂灶心土
柿蒂15克,灶心土30克,水煎滤汁,调白糖服食,治疗妊娠呕吐有一定疗效 。
6、甘蔗汁
将甘蔗绞汁,加生姜汁少许,作茶饮,有治疗孕妇口干、心烦、呕吐、恶心等反应的效果 。
7、生姜韭菜生菜汁
生姜20克,韭菜50克,生菜50克,共捣烂取汁服,每日2剂 , 7天为一疗程,可见呕吐缓解 。
8、梨丁香
梨1只,丁香15枚,梨去核放入丁香,密闭蒸熟,去丁香食梨,治疗妊娠呕吐有一定作用 。
蛋醋止呕汤
材料: 鸡蛋2个,白糖5克,米醋100克 。
特点: 和中止呕适用于妇女呕吐妊娠反应,如每日1次 , 连服此汤3天,就不会再有呕吐现象 。
做法: 1、取一个碗洗净 , 将鸡蛋磕入碗内 , 用筷子搅匀,加入白糖、米醋 , 再搅匀 。
2、锅置火上,加清水适量 , 用旺火煮沸,将碗内的鸡蛋倒入,煮沸即成 。
竹菇止呕粥
配料: 竹菇15克,白米50克 , 生姜3克 。
特点: 清胃和中,除烦止呕 。适用于肺热咳嗽,咯痰黄稠 , 胃热呕吐,胃虚呃逆,以及妇女妊娠呕吐反应 。
做法: 1、将竹菇洗净,放入砂锅内,加水煎汁,去渣 。
2、把生姜去外皮 , 清水洗净,切成细丝 。
3、将白米淘洗干净,直接放入洗净的锅内,加清水适量 , 置于火上,旺火煮沸,加入生姜丝 , 煮至粥将熟时,兑入竹菇汁 , 再煮至沸即成
怀孕2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,以满足胚胎正常的生长、发育 。
下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜:
1、白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克 , 精盐5克,味精0.5克 , 鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许 , 食油、鸡油各少许 。
做法:
(1)白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,沥去水分 。
(2)另锅置火上,放入食油烧热 , 倒入汤 , 再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油 , 盛入盘中即可 。
特点:色泽乳白 , 奶味浓郁,使你食欲顿开 。
2、萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克 , 萝卜300克 。
辅料:生姜少许,香菜、食盐、胡椒,醋适量 。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净 , 切成3厘米见方的小块;菜洗净 , 切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水 , 置武火烧开后 , 改用文火炖1小时 , 再放入萝卜块煮熟 。放入香菜、胡椒即可食用,加入少许食醋 , 味道更佳 。。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲 。
3、猪肝凉拌瓜片
主料:黄瓜200克,熟猪肝150克 。
配料:香菜50克,海米25克 。
调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法:
(1)黄瓜洗净 , 切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片 , 放在盆内 。
(2)熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上 。
(3)香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上 。
(4)海米用开水发好,倒入盆内 。
(5)调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲 。
4、豆腐馅饼
主料:豆腐250克,面粉250克 。
配料:白菜1000克,肉末100克,虾米25克 , 麻油25克 。
调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许 。
做法:豆腐抓碎 。白菜切碎用开水烫一下 , 挤出水分 。加入调料与之调成馅 。面粉250克,加水10克,调成面团 。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子 。菜分成5分 。两张面皮中间放一团馅 。再用小汤碗一扣 , 去掉边沿 , 即成一个很圆的豆腐馅饼 。共做5个 。然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可 。
5、砂仁鲫鱼汤:
主料:砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开 。锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用 。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者 。
6、雪里蕻烧豆腐
主料:水豆腐300克 。
配料:雪里蕻 。
调料:豆油30克,酱油100克,白糖5克,味精2克,鲜汤250克,淀粉20克,葱花、香油各少许 。
做法:
(1)豆腐切成小长方条,摆在盘中 。雪里蕻洗净用热水烫一下 , 用刀切成碎末 。
(2)将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分 。炒勺加底油,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤,加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再烧一会,加味精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用 。出勺时要轻轻装,以保持豆腐条形状整齐 。
特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美 。
7、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张 , 粳米1000克,冰糖150克,清水l000克 。
作法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块 。粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥 。
特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽 。
8、豆芽炒猪肝
材料:
豆芽,猪肝,淀粉适量,花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量 。
特点:此菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质,并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸,可预防孕妇贫血 。同时,能帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素,有利于防止胎儿畸形 。
做法: 1、将豆芽择去须、根,洗干净,放入沸水中烫一下 , 捞出 , 控净水 。
2、将猪肝洗净,切成薄片 。
3、将淀粉放入大碗内,加适量水调成稠糊状 , 再将切好的肝片放入,搅拌均匀 。
4、锅置火上,烧热后放入花生油,加入精盐,待油热后,将豆芽倒入 , 翻炒几下,滴入几滴醋,炒匀 , 盛入盘中 。
5、锅置火上,放入花生油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速炒散,然后加入酱油、料酒,翻炒几下,再将炒好的豆芽倒入锅内,加味精,翻炒均匀,装盘即成 。
6、注意肝片可多炒一下,以杀死细菌 。
怀孕3个月食谱
1、咖喱牛肉土豆丝
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克 , 葱、姜各1克 。
做法:
(1)将牛肉自横断面切成丝,用酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮,切成丝 。
(2)将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅干炒后 , 将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成 。
特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用 。
2、软烧仔鸡
主料:仔公鸡2只(2千克左右) 。
配料:猪肉150克(肥3瘦7),生菜叶数片 。
调料:葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精 。
作法:
(1)鸡由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪 , 斩下头脖,翅扭向背别上,猪肉切成丝,生菜叶消毒洗净 , 葱、姜成片 。
(2)水烧开,用钩钩住鸡的脖根骨,在开水内涮几下,取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍 , 挂于通风之处,晒干皮面 。
(3)在晾鸡的同时 , 烧热锅,放人花生油50克,油热时下入肉丝、姜、葱干炒 , 待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度) , 开后倒入容器内晾凉 。
(4)用一节高粱秆堵往鸡的肛门,由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁,挂于烤炉内烤热,刷上香油 。
(5)烧菜时,在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内 , 剔下腿(连骨)、脯(去骨),剁成块,摆人盘内(脯在上) 。围上生菜叶 , 浇上汁(肉丝不用)即可 。
妊娠期间,孕妇应注意营养的摄入 , 但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响 。在此 , 我们介绍四种孕妇不宜吃的食物以供大家参考:
1、螃蟹:
它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;
2、甲鱼:
虽然它具有滋阴益肾的功效 , 但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用 , 因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;
3、薏米:
是一种药食同源之物 , 中医认为其质滑利 。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能;
4、马齿苋:
它既是草药又可作菜食用 , 其药性寒凉而滑利 。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产 。
养血安胎汤
此汤具有养血安胎的作用 。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎 。
原料:
鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克 , 盐适量 。
制作:
1、 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用 。
2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟 。
3、 将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶 , 加盅盖隔水炖3小时,下盐调味,即可趁热食用 。
特点:
汤含苦味,鸡肉软烂 。
妊娠贫血食疗方
1、人参粥
人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用 。
2、牛乳粥
粳米100克煮粥,将熟时加入鲜牛奶约200克,食之 。可辅助防治妊娠贫血 。
3、菠菜粥
先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后,切碎,放入煮好的粳米粥内食之 , 防治贫血有一定效果 。
4、甜浆粥
用鲜豆浆与粳米100克煮粥 , 熟后加冰糖少许 。可辅助治疗贫血 。
5、鸡汁粥
先将母鸡一只煮汤汁,取汤汁适量与粳米100克煮粥食 。孕妇常食,可辅助防治贫血症 。
6、香菇红枣
取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150克,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟,每日1次 。常食,可辅助治疗妊娠贫血 。
7、大枣粥
大枣10枚,粳米100克,煮粥常食,防治妊娠贫血有一定作用 。
8、芝麻粥
黑芝麻30克,炒熟研末 , 同粳米100克,煮粥食之 。孕妇常食,能辅助治疗妊娠贫血 。
9、枸杞粥
枸杞子30克,梗米100克,煮粥 。孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血 。
孕妇早餐不可缺少谷物
谷类的主要成分是淀粉,营养成分是碳水化合物即糖类,糖类是最经济、产热最快的热能来源,它在体内分解决、耗氧少 , 最易消化吸收,为人体各种生理活动提供60%-70%的能量 , 大脑组织耗热的主要来源是糖 。此外,碳水化合物能增加蛋白质在体内的合成;帮助脂肪在体内氧供热;糖在肝 脏中转化为糖元,能增强肝细胞的再生,促进肝脏的代谢和解毒作用 , 有利于保护肝脏 。如果食物中缺乏谷类,糖类供给缺乏,容易导致疲劳、头晕、体重减轻 。同时,如果仅进食牛奶、鸡蛋这种高脂肪高蛋白质食物 , 会加重孕妇肝、肾的负担 。
谷类是膳食中B族维生素的重要来源,这些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黄素等,是胎儿神经系统发育所必需的 。谷类食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂 , 可促进胎儿神经发育 。B族维生素对孕期反应如妊娠剧吐,具有很好的减轻作用,能够促进消化液的分泌 , 增进食欲 。
如果早餐无谷类食品,孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能 。脂肪虽能产热,但其代谢产物对人体是有害的,因此,为了增进健康和舒适的感觉,孕妇早餐应有一定量的谷类食品 。
孕妇的菜谱大全及做法在怀孕期间 , 对孕妇的营养,一定要及时跟上多吃清淡而且有营养的食物,有助于孕妇消化及身体吸收 。可以多吃鱼蛋肉类的食品 。
7个月孕妇吃什么菜谱1、孕七月可以参照以下的营养食谱 。早餐:花生米粥、肉包、煮鸡蛋 。加餐:牛奶、杏仁 。午餐:木耳卷心菜、砂仁鲫鱼、虾仁韭菜、当归生姜羊肉汤、花卷 。加餐:果汁、黑面包 。晚餐:红烧带鱼、海米芹菜、人参粥、米饭 。总之,多摄入富含蛋白质、DHA的食物、同时注意保持食物的酸碱平衡 。另外到了这个时期营养需求量大,容易引起贫血,孕妈要服用复方红衣补血口服液及时预防,调理 。2、南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分 。最近发现 , 南瓜中还有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料 。因此,清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品” 。3、红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸 。药理研究证明:红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢,促进新细胞迅速生成,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性 。4、甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称 。
孕妇食谱大全 十月怀胎每月必吃菜谱孕妇食谱大全 十月怀胎每月必吃菜谱
准妈妈们一般都比较没食欲,加之一身两命,负担更大,所以,准妈妈们在正餐之外,可适当吃一点零食,让准妈妈在解馋之余 , 也能为自已和肚子里的宝宝补充不同的养分 。长按二维码进入孕妇零食小店,这里有适合准妈妈吃的零食 。
大枣
大枣的营养价值很高 。因为它不仅自身含有丰富的维生素C,还能给准妈妈补充铁,大枣可是很好的孕期零食 。但是大枣也不能吃得太多,否则很容易使准妈妈胀气 。在这我可以告诉准妈妈,大枣可以做成红枣粥来喝 。
核桃
核桃是一种营养价值非常高的食物 , 它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要 。但准妈妈还要注意,核桃中的脂肪含量非常高,吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压 。
同时,准妈妈们怀孕十个月,每个月的饮食重点都不同,为了保证胎儿可以最大限度地汲取营养 , 一份孕妇食谱大全是每个孕妇应该了解的 。
孕妇食谱大全
1、怀孕1个月吃什么
妊娠第一个月时,胚胎刚刚形成,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要,此时饮食应精细熟烂,在主食上可多吃点大麦粉,副食调味方面以酸味为主 。妊娠第一个月时,蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用,稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍 。③孕妇怀孕5孕妇怀孕在本月中 , 胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪 。此时如碳水化合物摄入不足 , 将导致母
孕妇适合吃的菜谱大全有哪些腐竹银芽黑木耳
腐竹银芽黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素 , 具有补气健胃、润燥、利水消肿 , 可治疗高血压,适于孕妇晚期食用,是胎儿骨骼发育所必需的食品 。
做法:
1、腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克 , 花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克 。
2、腐竹放在盆内 , 倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出 , 切成3-4厘米长的段 。
3、姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出 。
4、炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸 , 放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下 , 加黄豆芽汤、精盐、味精 , 倒入腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡 , 淋入香油,盛入盘内即成 。
墨鱼炒西兰花
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素 。孕妇产前经常吃些菜花 , 可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量 。
墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效 。
做法:
1、墨鱼适量,西兰花适量,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,淀粉适量,朝天椒适量 。
2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏,剥去表面黑鱼 , 洗净 。墨鱼头剁去,另行处理 。
3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花,切成小长方块 。将菜花摘小朵,放在盐水里浸泡几分钟,洗净 。
4、锅内加清水烧沸,投入墨鱼快速汆烫捞出 。
5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香 。放进焯过水的墨鱼爆炒 。同时,这边锅里灼烫西兰花 。
6、把灼烫好的西兰花放进炒锅中,加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀,起锅 。
冬菇油菜
冬菇油菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋 。
做法:
1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许 。
2、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂 。
3、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下 。
4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成 。
砂仁鲫鱼汤
砂仁鲫鱼汤醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者 。
做法:
1、砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净 。
2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好) , 加水适量,用文火烧开 。
3、锅内汤烧开后 , 放人生姜、葱、食盐,即可食用 。
玉米板栗排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,维生素含量非常高,玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
板栗是一种补养治病的保健品,有养胃健脾、补肾强筋的功用 。
做法:
排骨500g,甜玉米1根 , 栗子肉10粒,胡萝卜40g,葱姜适量,大料3个黄酒 , 20ml盐适量,胡椒粉适量 。
1、准备好所有的食材,排骨洗净冷水入锅焯烫过凉,玉米洗净切段 , 胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻 。
2、汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒 。再放入大料 。加入排骨 。加盖大火煮开小伙炖煮20分钟 。
3、然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟 。再加入胡萝卜炖煮10分钟,加入盐 。加入胡椒粉调味,大火煮开即可 。
孕妇饮食注意事项
1、不要过量吸取维他命A
孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食 。
2、要限制饮用含咖啡因的饮品
摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况 。最好避免饮用含有咖啡因的饮品 , 如果非喝不可 。
3、避免喝酒
如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝 。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限 。
4、避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难 。
孕妇9个月适合吃的菜谱大全7~9个月属于孕晚期 , 能量、蛋白质和铁的需要量进一步增加,可以适当增加部分主食、奶类、鱼、禽、蛋、瘦肉、含铁食物 。怀孕7~8个月时 , 胎儿进入快速生长发育期,营养需求进一步增加,饮食上应注意以下事项:1. 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质的来源 , 孕晚期蛋白质摄入需增加至85g左右 。每天需要吃3~4两瘦肉(或者鱼虾禽肉)、鸡蛋1个、奶制品300~500ml来保证蛋白质摄入 。2. 钙需要量和孕中期一致 。每日应至少摄入300~500g奶,半斤左右绿叶菜以满足钙需求 。3. 孕晚期铁的需要量进一步增加,每日增加20~50g红肉 , 每周吃1~2次动物内脏或血液,必要可在医生指导下补充铁剂 。4. 深海鱼类含有较多二十二碳六烯酸,对胎儿大脑和视网膜发育有帮助,建议每周最好食用2~3次 。5.孕期碘的推荐摄入量230μg/d,孕妇除坚持选用加碘盐外 , 每周还应摄入1~2次含碘丰富的海产品,如海带、紫菜等 。
养生餐食谱有哪些?周日营养食谱:早餐:主食:牛奶、鸡蛋饼,副食:拌芹菜胡萝卜元白菜 , 午餐:主食:烧卖请点击输入图片描述请点击输入图片描述副食:鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝,饭后:胡萝卜汁,晚餐:主食:加黑米的小米饭,副食:油菜豆腐粉、拌青椒肘子 , 睡前:一只猕猴桃请点击输入图片描述周一营养食谱:早餐:主食:绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼,副食:拌海带丝,午餐:主食:小米饭请点击输入图片描述副食:炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品,活血血中含氧量增加,大脑细胞活跃),饭后:一只梨 , 晚餐:主食:加大米的小米饭,副食:鱼香肉丝、炒酸菜 , 睡前:一个西红柿请点击输入图片描述周二营养食谱:早餐:主食:花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品),副食:黄豆咸菜请点击输入图片描述请点击输入图片描述午餐:主食:大米饭,副食:清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维,助消化),饭后:一只香蕉请点击输入图片描述晚餐:主食:加有黑米的大米饭,副食:木耳肉、清炒菜花,夜宵:主食:菜夹膜、五香花生米(宜清淡,易安眠),副食:白萝卜汤(顺气),睡前:一个橘子
秋季有哪些养生保健食谱1.选择水果很重要的,冬季例如像西瓜和黄瓜等偏凉性的水果就不要吃了,因为在冬季本身就寒冷的季节 , 吃了这些水果是很容易导致腹泻 。那么苹果可以吃吗,苹果是平性的,不知道大家赞同不 , 也是很健康的水果是可以吃的 。多吃些也没事的 。
2.多吃一些蜂蜜,蜂蜜是好东西,而且在秋冬季节里,我们一定要多吃一些蜂蜜,当然吃蜂蜜的好处是可以给我们带来能量,而且蜂蜜中的微量元素也是很丰富的哦 。在晚上睡觉前我们一定要吃点蜂蜜的哦,这样是有利于睡眠 。
3.冬季多吃一些有能量的食品,在秋冬的时候我们一定要高蛋白和高热量以及高维生素的食物,冬季吃一些高蛋白质的食物,那么可以增加我们脂肪 。例如说吃一些鸡蛋、肉类和牛奶等等 。
4.羊肉汤,羊肉汤是很多人喜欢喝的,当然羊肉汤不仅仅是可以驱寒 , 而且还是对于上火有很大帮助,那么在选择羊肉汤的时候,我们如果有条件的话,最好是自己去制作羊肉汤,在制作的时候材料一定要备好的哦 。
5.冬笋鲫鱼汤,秋冬喝鱼汤也是大补的,那么小编现在就给大家说说鲫鱼汤,鲫鱼汤不仅仅味道美味,而且对于身体的滋补也是大有益处的 。
养生食疗食谱大全那麼中医学的养生食疗保健方法有什么呢?space中医食疗养生食谱大全1.枸杞子:补肾益精、养肝明目每日将30克枸杞睡前洗干净,渐渐地嚼食 。或用枸杞15克,沸水冲调,盖上焖5分钟,食用 。2.黄菊花:消防疏散风寒风热 , 清热去火黄菊花6克,用四五十摄氏的开水来冲调 , 每日喝3~4杯 。用升起来的蒸气熏双眼,也可以缓解眼睛疲劳 。3. 纯蜂蜜:清热解毒柔肝、祛毒润肺餐前一小时或餐后两小时,取30~60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服 。4.红豆:有利排尿消肿、健脾胃益胃红豆先泡茶数钟头,再与稻米一起蒸制,制成红豆饭吃,软糯甘甜 。space中医食疗养生食谱大全5.薏仁米:治湿痹,利胃肠,去水肿,健脾胃益胃 。薏仁米先侵泡三个钟头,放进锅里加适度的水煮,烧开后转文火熬一个小时上下 , 煮到薏仁米盛开,料汁变为浅浅的乳白色就可以 。6.黑豆:补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀不建议用黑豆做正餐 。最好是和谷物一起吃 , 例如与米、面同蒸同煮,或是弄成豆桨,都能协助消化吸收 。7.薏米仁:健脾开胃、滋阴养血治腹泻薏米仁个大肉厚 , 最少要煮20分钟,才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏 。8.薏苡仁:健脾胃柔肝,滋阴养血把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃,就很好 。9.藕:健脾胃治腹泻、健脾开胃健中一整支藕 , 选正中间较为短粗的一部分熬汤,长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆 , 合适烧菜 。10.小米:健脾胃与立、和胃助眠煮粥吃就可以了 。小米清洗干净,放进石锅,熬熬成粥 。space中医食疗养生食谱大全11.姜:出汗补虚、温胃止呕、祛毒买几公斤姜 , 切成片或切条 , 随后用醋泡着吃 。或是常常喝些姜糖水都能够 。留意姜不可以多吃,一次吃几块就够 。12.绿豆:清热解毒解暑、利湿祛毒煮绿豆汤喝 。留意:一要沸水入锅,绿豆粥色调会维持得更强 。二煮的情况下要盖上盖子,三烧开10分钟关火盛出,清热解毒能力最强 。13.白木耳:生津解渴肺、护肤美肤把白木耳掰成一小块,用温开水或冷水泡开 。煮的情况下一次多放水,先火灾烧开再缩小火慢煮,煮的半途尽可能别放水 。14.山楂果:健脾开胃助消化、活血化淤8~10片山楂干倒进400~500ml水 , 沸水温度最好是在80℃~90℃比较好 。别空肚喝,餐后三十分钟再喝 。15.大枣:滋阴养血养血、宁心安神每一次用三颗枣泡茶或熬粥,最好是提早将红枣撕掉,喝了稀的还要把红枣吞掉 。16.萝卜:助消化化积、止咳化痰退热能够和稻米一起熬粥,或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤,还能够立即配搭肉烧菜吃 。轻微咳嗽,还能够喝白萝卜汁 。买一根萝卜,取其尾端打汁 。
四季养生饮食食谱春天是一个慢慢回暖的季节,但是这个季节的天气也是多变的,所以人们总是感到疲惫的,这些都是因为春天的天气影响我们的新陈代谢的,从而让我们感到疲惫的 , 所以我们可以在春季多吃一些能够抗疲劳的食物 。
干果:能量补充剂
在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后,可以嚼一些干果或果干等,能快速补充体力 。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等,以备不时之需 。
奶制品:机体必需品
奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质,而且不会含有太高的脂肪 。另外,失眠的时候,每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶,有助于睡眠 。
饮料:选择性使用
适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效 。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同) , 因此可以满足我们日常的营养需要 。镁有助于体内物质的规则转化,钙能补充奶制品的不足,钠能避免身体脱水 。
饼干:供给能量
饼干的主要成分是小麦,饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量 。早餐中,普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛 。
如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶 , 就是一个完整而且能量充足的早餐,保证您一上午都精力充沛 。下午的茶点,吃几块饼干和喝一杯饮料,可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班 。
如果你也有春季的疲劳的感觉,但是你又不知道自己该怎么办 , 你就可以看看我们上面给大家介绍的文章吧 , 这个文章也许能帮助你更好的在春季远离疲劳,你也许可以试试上面这些食物 。
夏天养生首重清热,中医师推荐夏天可多吃花菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕5种食材,除了都具清热功效之外,花菜能生津止渴;金针菇能补气养血;菠菜则能润肠通便;南瓜可补中益气;莲藕能安神 , 中医师特别以这些食材设计养生菜肴与茶饮,除茶饮为一天份之外 , 其他菜肴皆为4~5人份,适合全家一起吃 , 越吃越健康 。
花菜生津止渴
有白、绿两种 , 有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素 。
时蔬总烩
材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油 。
做法:炒锅中放沙拉油,将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些许太白粉水,稍微勾芡后即可食用 。
菠菜润肠止渴
可补血润肠、止渴 , 为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用 。
金黄翠绿粥
材料:菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油 。
做法:菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时 , 去大骨加饭煮粥,加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料 。
南瓜补中益气
具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气 。
南瓜米粉汤
材料:猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗,葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料 。
做法:猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟 。爆香葱段、虾米及香菇丝后 , 放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝,加去骨高汤及米粉,煮滚后调味即可 。
秋天已至,天气渐渐转凉 , 此时最易发生食物中毒的症状,越来越注重健康的你 , 在这个时节,尤其要记得饮食中的注意事项哦!
防止进补过量 。
中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡 。同时应 懂得药补不如食补,是药三分毒 , 能用食补的不要用药补 。
防止热能过剩 。
有的人一到秋季就食欲大开,往往造成热量摄入过剩,脂肪堆积 , 开始“贴秋膘” 。因肥胖会带来很多疾病,故在秋季饮食中不能放纵食欲,要注意适量 。
注意营养均衡 。
《中国居民膳食指南》指出 , 食物应多样 , 以谷类为主,同时粗细搭配 。单一食品不可能供给人体全面的营养,如谷类主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等 。
避免消化道疾病 。
秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化 。我国古代医生就提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物,应当多吃一些温性食物,这样有利于保护胃肠,防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病 。
秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足 , 更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡 。
冬季 , 是指我国农历10、11、12 月 , 包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气 。冬季气候寒冷 , 寒气凝滞,易导致人体气血不畅,而使许多旧病复发或加重 。特别是那些严重威胁生命的疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,而且死亡率亦急剧上升 。
冬季养生的基本原则为“藏” , 很重要的一点是“养肾防寒” 。
在饮食方面,冬季应当遵循“秋冬养阴”,“无扰乎阳”的原则,适宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等;人怕冷与其体内缺乏矿物质和维生素有关,因此应注意补充矿物质和维生素;寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大 , 冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。
老年人怎样合理饮食
《灵枢·天年》早有“六十岁,心气始衰,苦优悲,血气解惰,故好卧;七十岁,脾气虚,皮肤枯;八十岁,肺气衰,魄离,故言善误……”人从60岁后就进入了老年期,老年人的养生保健关键在于保持健康的生命状态 , 减少疾病,延年益寿 。
“老年人在饮食方面食宜多样、清淡、少缓和温热熟软 。”郑培奋主任说,饮食摄入多样 , 才能营养全面,还可以经常吃点莲子、淮山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆等补脾肾的食物;食物要少油腻;每日食用油控制在25g , 盐5g;细嚼慢咽有助于消化吸收;不要吃生冷食物,以免损伤脾胃,但也不宜太过温热 。
推荐食谱:党参鳙鱼汤
原料:鳙鱼1000克 , 党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量 。
制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口 。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎 。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成 。
功效:此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用 。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症 。
孕妇营养餐食谱大全

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准备鸡一只、鸡枞菌120g、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1颗,操作方法如下:1、首先网购的土鸡,鸡胸肉拿出另外烹饪,其他部分用水洗净 。2、放入锅中绰水,加点料酒、葱、姜,如下图所示 。3、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净 , 因为是老母鸡,所以用电压锅压了25分钟 。4、然后清洗鸡枞菌,用刨子把外面洗不干净的外皮刨去 。5、然后将压好的鸡汤重新倒回砂锅中,如下图所示 。6、煮沸后加入鸡枞菌,鸡汤再次煮沸后加点盐调味 。7、最后再大概煮15分钟即可,如下图所示就完成了 。
最适合孕妇吃的菜谱是怎么样的?秋天适合孕妇吃的水果食谱如下:怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率,并可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收 。吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便 , 还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质 。
翡翠豆腐:原料:半斤左右的豆腐,半斤左右的莴苣,15克生姜,少许味精,少许精盐做法:1、先要把莴苣洗干净,然后切成4厘米左右的长片,生姜是需要切成丝的,最后把豆腐切成1厘米厚;2、等到油热了之后,放一些姜丝爆炒出香味后,在莴苣里放半碗水,加盖煮两分钟,再放入豆腐加少许味精和少许精盐,最后轻轻翻炒几下可以出锅了 。
最适合孕妇吃的家常菜有什么?

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1、豆腐:豆腐含有铁、钙、磷等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的蛋白质 , 不管是对母体健康还是胎儿的发育都有一定的益处 。豆腐的烹饪方法也很简单 , 它可以跟很多食材搭配,比如鱼头豆腐汤、麻婆豆腐、红烧豆腐、肉末豆腐等等都是不错的选择 。值得注意的是豆腐最好不要和菠菜、竹笋一起吃,因为对于容易长结石的人非常不利 。2、鸡蛋: 鸡蛋的营养价值自然不用说了,我们称它为“全营养食物” 。孕妇吃鸡蛋的好处很多,不过一天最好不要超过2个 , 因为一个鸡蛋所含的胆固醇正好是我们身体需要的量 。鸡蛋的做法也是百搭的:比如紫菜蛋花汤、五花肉焖蛋、肉末蒸蛋、牛奶炖蛋等等都非常不错 。还有鸭蛋、鹌鹑蛋也非常适合孕妈家常做菜吃的,它们的营养价值和鸡蛋也稍有不同 。3、海鱼: 海鱼富含丰富的蛋白质和各种矿物质,特别是钙铁锌,多吃海鱼可以促进胎儿大脑发育还能预防孕妇缺钙 。海鱼的种类非常多,在这里我推荐黄花鱼、仓鱼、海鲈鱼等 , 这些鱼是我孕期经常吃的 , 感觉非常不错,孕妈妈也可以根据自己的喜好选择 。4、蔬菜: 当季的蔬菜营养丰富,且受污染也少些 。蔬菜含有膳食纤维 , 孕妇多吃蔬菜不但可以润肠通便、缓解便秘 , 还能补充维生素为身体抗氧化 。大家把蔬菜买回来记得用盐水浸泡一会 , 这样容易祛除一些残留农药和寄生虫 。5、肉类: 猪肉、鸡肉、牛肉等都是家常菜,不管是炒肉还是焖肉还是煲汤都是非常美味的,对于贫血的孕妈妈来说最好吃一些红肉补铁 。肉虽然营养好,不过孕期不要吃肉太多了,不然对于缺乏运动的孕妈妈容易引起肥胖 。参考资料来源:人民网-孕妇的饮食注意事项 哪些食物不能吃
孕妇最适合吃哪些蔬菜萝卜富含木质素 , 能够大大增强体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞 。同时 , 萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、维生素B,、维生素B 。、叶酸等,都有益于妊娠期的营养补充 。
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等营养素 。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患 。孕妇常吃菜花有益,若产前经常吃些菜花 , 可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量 。
茭白又称菱笋 。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B,、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效 。可用于防治妊娠水肿、妊娠高血压及大便秘结 。
菠菜含有丰富的叶酸,每l00g菠菜的叶酸含量高达350µg,名列蔬菜之首 。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症 。
西兰花里面含有一种叫做SGS的物质 , 这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑 。西兰花中还含有丰富的叶酸,可保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育有着重要作用 。
卷心莱又名包心菜、洋白菜、圆白菜等,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素E和胡萝卜素 。它性味甘平 , 无毒,有补髓 , 利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热、止痛等功效,还可提高人体免疫力,预防感冒 , 增进食欲 , 促进消化,预防便秘 。
芦笋营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 , 芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 。能增进食欲,帮助消化,在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症等,其有丰富的叶酸,5根芦笋就含有100µg叶酸,达到每曰需求量的1/4,是孕妇补充叶酸的重要来源 。
红薯又称地瓜、番薯、山芋等,含有多种人体需要的营养物质 , 每500g红薯可以产生蛋白质7g、碳水化合物120g、脂肪lg、磷230mg、钙120mg、铁2mg等,还含有维生素B,、维生素B 。、维生素C,其含叶酸量也很丰富 , 适合孕妇食用,红薯中高含量的膳食纤维可促进肠胃蠕动 , 防止孕妇便秘 。
