文章插图
1、用料：鲅鱼一条、葱适量、姜6片、料酒20毫升、生抽2勺、花椒 20粒、大料4个、盐5克、食用油20毫升、鸡精适量、清水1000毫升、香菜1棵 。
2、鲅鱼去掉头尾、内脏，清洗后切成约1.5厘米大小的块 。
3、放姜片、葱段、大料、花椒、酱油、料酒搅拌 。
4、用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏2小时入味 。
5、锅中放油，热后放姜片、葱段爆香 。
6、倒入几滴生抽，鲅鱼放入锅中轻轻翻炒 。
7、加入没过鱼块的热水，放入盐、鸡精 。
8、大火烧开5分钟转中小火20分钟，大火收汁，放入香菜段 。
【怎样清炖新鲜鲅鱼好吃 清炖新鲜鲅鱼的方法】9、装盘开始舌尖上的美味 。

• 怎样挑选优质小米饭 如何挑选优质小米
• 新鲜黑鱼怎样煎好吃 新鲜黑鱼如何煎好吃
• 怎样油炸新鲜元宵好吃 如何油炸新鲜元宵好吃
• 怎样挑选优质茴香 优质茴香的挑选方法
• 怎样挑选优质泥鳅 如何挑选优质泥鳅
• 新鲜猪血怎样弄好吃 新鲜猪血如何弄好吃
• 怎样挑选优质酒曲 如何挑选优质酒曲
• 家常烤箱面包的做法窍门 怎样做家常烤箱面包
• 家常腌萝卜好吃又脆窍门 家常腌萝卜怎样做好吃又脆
• 切糕家常简单做法窍门 怎样家常切糕