白斩鸡整只煮不会破皮 。
白斩鸡做法：
材料：土鸡、葱、沙姜、生抽；
步骤：
1、烧沸一锅水 ， 把整只鸡放入；
2、盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃 。
【如何煮整只鸡不会破皮】特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 ， 鸡皮不破 。
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材料：土鸡、葱、沙姜、生抽；
步骤：
1、烧沸一锅水 ， 把整只鸡放入；
2、盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃 。
【如何煮整只鸡不会破皮】特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 ， 鸡皮不破 。