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只要你工艺学会了就可以咯 。理论上都可以操作 。
【板栗可以真空包装加冷藏吗】一种板栗保鲜工艺，其特征在于该工艺包括如下步骤：①初?。貉≡裎蕹嫜畚薇渲实恼０謇酰虎诜掷啵憾园謇醯拇笮」娓窠芯确盅 。虎劾洳亍⑼阉航盅【鹊陌謇踉诮欣洳? ，冷藏时间1－3个月，温度控制在－4℃到3℃，让板栗在冷藏室内自然脱水；④剥壳脱衣：将脱水后的板栗剥壳，经40℃－90℃热水浸泡后脱衣；⑤精?。貉∪∥奁扑鸬陌謇跞猓虎藿铡⒈Ｏ剩河?0℃－30℃的无菌水进行冲洗 ， 并浸渍1－5分钟后取出晾干；⑦包装：将晾干的板栗用真空包装袋包装；⑧冷藏：将包装好的板栗放在冷藏室内冷藏，温度控制在－4℃到3℃ 。
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