|荆玲玲：近代早期美洲烟草文化的欧洲化 |近代|玛雅人|艾尔弗雷德·克罗

作者：荆玲玲
来源：《世界历史》2021年第2期

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全球环境史的奠基人艾尔弗雷德·克罗斯比(Alfred W. Crosby)在《哥伦布大交换》一书中认为，欧洲殖民者带到美洲的天花等疾病造成了大量印第安人的死亡，美洲也应该有影响欧洲人的疾病，这样才形成新旧大陆之间的病菌交流。因此，他专门用一章的篇幅论述梅毒，但后来他在“30周年版作者序”中承认：“当初不该这么尊崇梅毒，之所以把它奉为要角，是因为看到这么多疾病跨海西去，却不见任何东来回敬……反之，却该以一整章的篇幅研究后哥伦布时代的大规模奴隶种植场；尤其是东南亚蔗糖与美洲烟草农园现象……烟草杀人之数比梅毒更众。 ”因此， 30年之后的克罗斯比否定了他关于印第安人以梅毒“回馈”欧洲人的设想，最终关注到烟草这种对身体有害的植物。美洲烟草“征服”欧洲的历史或许能弥补克罗斯比在《哥伦布大交换》初版中的设想和遗憾。因为烟草是美洲“回馈”欧洲的文化产品，使欧洲人上瘾，彻底“征服”了欧洲。然而，晚年的克罗斯比并没有进一步考察美洲烟草传入欧洲及其对欧洲的影响。
中国学者对烟草历史与文化的研究大多集中于烟草的起源以及烟草在中国的传播。《烟草史话》论述了世界烟草的起源和中国烟草的发展历程，《中国烟草史》则更加详细地描述了烟草传入中国后的生产和消费过程，对烟草文化的欧洲化问题很少涉及。国外学者对烟草文化欧洲化的相关研究主要集中于烟草在欧洲的传播过程。《早期英国烟草贸易》一书对烟草在欧洲的传播过程进行了简要梳理；佩恩(W. A. Penn)在其著作中对烟草在欧洲主要国家的传播以及烟斗和鼻烟文化进行了论述；乔丹·古德曼(Jordan Goodman)在其关于烟草的文化专著《历史中的烟草：依赖文化》中，从烟草蕴含的食物精神、烟草消费文化、种植园文化和烟草文化的全球化等方面对烟草文化进行了解读，其中分析了烟草能够迅速融入欧洲社会的部分原因。总之，国外学者对烟草文化的研究侧重于烟草在欧洲乃至全世界的传播过程，缺乏对烟草文化欧洲化的专门和深入研究。本文将借鉴环境史和全球史的相关理念和研究方法，以烟草传入西班牙、法国和英国及其烟草文化的形成为例，对近代早期烟草文化的欧洲化进行初步探讨，以揭示美洲文明对欧洲历史发展的影响。探究烟草文化的欧洲化问题，对于理解物种的跨文化传播具有重要意义。

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一、美洲印第安人的烟草文化
烟草起源于美洲，居住在美洲的印第安人很早就在生产生活中认识了烟草。印第安人在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子(烟叶)放在嘴里咀嚼，发现它具有很强的刺激性，可以起到恢复体力和提神提劲的作用，于是便经常采来咀嚼。久而久之，咀嚼烟叶便成为一种嗜好。从那以后，烟草进入了美洲印第安人的生活。美洲印第安人视烟草为“神草” ，关于烟草的起源，流传着很多神奇的传说，如爱情友谊说、神灵生发说、造地者说和神灵馈赠说等。传说中烟草是北美克劳族(Crow)印第安人的生活来源和支柱，他们不仅认为烟草是神灵的赐予，还将克劳人的由来和烟草紧密联系在一起。一般认为，迄今发现人类使用烟草最早的证据是墨西哥帕伦克(Palenque)十字架神庙门口的一幅浮雕，浮雕上画着一位玛雅老人，他干瘪的嘴唇上衔着一支烟斗。考古学家已证实，这座位于墨西哥南部恰帕斯州(Chiapas)丛林中的建筑物，其建成日期为公元432年3月12日，当时玛雅人的年表与我们现代人逐日记录时间的方式非常接近。这一代表性浮雕反映出，玛雅人在某种仪式中使用烟草。美洲人吸烟的习惯来源于宗教和世俗礼仪中的焚香习俗。 “萨满在生火时，经常使用燃烧过的包括烟草在内的芳香植物的叶子，在燃烧过的灰烬上吹，然后吸入烟气，感觉令人愉悦。 ”正是从这种原始的嗅烟方式中形成了三种主要的吸烟方式——烟斗、雪茄和卷烟。烟草不仅在中美洲普遍存在，在北美洲也被大量使用。考古学家还在美国亚利桑那州北部印第安人居住过的洞穴中，发现了遗留的烟草和烟斗中吸剩的烟灰，据考证这些遗物的年代大约在公元650年。 “大量证据能够证明烟草普遍存在的神圣性，它被用来签署代表友谊和庄严的条约、签订有约束力的协议，并使人与人之间、人与超自然之间达成的每一项契约合法化。 ”