菜cài炒猪zhū肝gān
原yuán料liào：芹菜cài300克，
猪zhū肝gān
猪zhū肝gān300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适shì量liàng
做法fǎ：
1、 将jiāng猪zhū肝gān洗净jìng，切成3厘米mǐ厚的de小xiǎo块，用yòng开kāi水焯一yī下，加jiā适shì量liàng生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料liào，进行xíng腌渍浸jìn泡pào 。
2、 芹菜cài洗净jìng，切成5－6厘米mǐ长的de段，用yòng开kāi水烫一yī下即捞lāo出，沥出水分 。
3、 烧热锅guō，下入rù油，以yǐ猛火烧热，下猪zhū肝gān煸炒，再加jiā芹菜cài段，继续炒，加jiā入rù盐、胡椒分和hé生姜汁炒匀yún，即成 。
烧豆dòu腐
原yuán料liào：豆dòu腐300g，葱、老抽、豆dòu瓣酱
做法fǎ：油烧热导入rù豆dòu瓣酱炒香 。
较有yǒu效xiào减jiǎn肥féi食shí谱pǔ2

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