1、先把银鳕鱼切成小丁 ， 盖上姜片，腌制15分钟 。
2、再把娃娃菜焯水捞出备用、番茄改上十字刀，开水烫一下 ， 去皮切丁备用 。
【鳕鱼面做法窍门】3、然后再把丝瓜切段、去皮去瓢切成丝、备用 。
4、不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁 ， 炒至变软 。
5、再加上适量开水，水沸后放入面饼 。
6、用筷子把面条煮散，放入腌制好的鳕鱼丁 ， 丝瓜、娃娃菜，搅拌均匀 。
7、最后加上适量盐、打上两个鹌鹑蛋，煮至熟透就可以出锅啦 。

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