日本一项大规模调查显示，多摄取膳食纤维确实能降低罹患脑卒中和心肌梗塞的风险，但吸烟会使这一功效大打折扣 。
据日本《读卖新闻》8月9日报道，日本国立癌症研究中心的研究人员以岩手、高知和冲绳等8个县的约8.7万名4５岁至74岁居民为对象进行跟踪调查，在约10年的调查期内共有3237名被调查者患上脑卒中或心肌梗塞等疾病 。
研究人员发现，女性摄取膳食纤维越多，脑卒中或心肌梗塞等发病的风险越低 。对于男性调查对象，研究人员分为吸烟者和不吸烟者进行调查 。结果显示，吸烟的男性即使摄取大量膳食纤维，脑卒中或心肌梗塞等的发病率没有明显下降 。而不吸烟的男性其脑卒中或心肌梗塞等的发病率要远远低于少摄取膳食纤维的男性 。
【吸烟会影响膳食纤维有益健康功效】
新华网
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