1、采来新鲜干净的大叶子，放入大锅里加入适量的水用大火煮 ， 期间要不停的翻动茶叶让它均匀受热，等茶叶变成黄色后，用小火把水焙干，这个过程也要不停的翻动茶叶避免水干糊茶 。
【帕卡茶加工方法】2、水干了把它拿出来放在簸箕上晾凉 ， 然后揉茶 。揉茶是让它更出味更耐泡 。把揉过的茶抖散开来分簸箕装拿去在太阳下晒干 。晒干后的老帕卡颜色金黄，味香 。是休闲时候喝的茶，是生病时候泡饭的茶，也是逢年过节招待亲朋好友的茶 。
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