1、食材：牛骨头两大块，洋葱适量，百里香适量，姜蒜适量 。
【如何做美味牛骨头汤】2、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水 。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸 。
3、洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了 。水开后煮5-8分钟 。
4、烧开后明显看到有血块和其他脏物 。
5、把上面东西撇干净继续煮，其实骨头下面还有很多 ， 血块很大，即使搅动一下也不会浮上来，所以用水的烫全部扔掉，然后用冷水洗一下 。
6、牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料花椒粒，大料，和百里香 ， 放入葱姜蒜正式煲汤，煲40分钟即可 。

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