jiāng素sù鱼yú改刀，表biǎo面miàn切成chéng菱形xíng小xiǎo块;
2、在改刀后的de素sù鱼yú表biǎo面miàn挂上shàng脆皮粉;
3、将jiāng橄榄油yóu倒入锅guō中zhōng，待油yóu热后，将jiāng素sù鱼yú放fàng入锅guō中zhōng炸至金黄huáng捞起qǐ;
4、另起qǐ锅guō，将jiāng番茄酱放fàng入炒香xiāng，浇在素sù鱼yú上shàng即可 。
酸甜素sù鱼yú
冬季又是shì火锅guō横行之时shí，传统火锅guō，以yǐ肉ròu为主，在这种zhǒng本来就jiù容易堆积脂肪fáng的de日rì子里，更是shì雪上shàng加霜 。而素sù食shí火锅guō，除了汤tāng底dǐ多duō变、涮品清淡外，衣服也不会被熏得味道怪怪的de 。锅guō底dǐ除了奶汤tāng、麻辣汤tāng底dǐ外，还可以yǐ做成chéng咖喱锅guō底dǐ，而酸酸辣辣的

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