烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用 。
2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用 。
3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时 。
4、加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入 。
5、加适量盐、鸡精调味 。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可 。
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