,菠菜是脑细胞代谢的较佳供给者之一 。菠菜中还含有大量的抗氧化物质,对人体内的一些有害物质有清除作用 。因此,常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状 。
4.黄花菜
黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分 。因此,黄花菜是一种健脑菜 。但吃鲜黄花菜时,应先用开水焯一下,然后再用清水泡2个小时,而且,每次不可吃得过多,否则容易中毒 。
老年痴呆的前兆
1、个性和人格改变 。
多数表现为自私、主观,或急躁易怒、不理智,或焦虑、多疑 。还有一部分人表现为性格孤僻,以自我为中心,对周围事物不感兴趣,缺乏热情,与发病前相比判若两人 。
2、行动障碍 。
动作迟缓,走路不稳,偏瘫,甚至卧床不起,大小便失禁,不能自主时食,终至死亡是老年痴呆早期症状之一 。
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