材料:燕窝3-5克,干菊花8朵,冰糖、鱼胶粉适量
做法:将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖盅内,隔水慢炖20-25分钟 。炖好的冰糖菊花燕窝取出,趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化) 。倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可食用 。
95. 白果燕窝
作用:祛痰定喘,降低血清胆固醇
材料:燕窝3-5克,白果3-5颗,牛奶适量
做法:把白果和牛奶放到煲内,煲20-30分钟,再加入炖好的燕窝,拌匀即可食用 。
96. 桃胶炖燕窝
作用:和血益气,美容养颜,嫩肤生肌
材料:燕窝3-5克,桃胶2-3颗,冰糖适量
做法:桃胶泡一夜,和泡好的燕窝一起放入炖盅内,隔水慢炖25-30分钟左右 。
97. 燕窝西米红豆沙
作用:补血养胃,健脾祛湿
材料:燕窝3-5克,红豆100克,西米20克
做法:红豆泡一夜,加水大火烧开转小火慢炖至熟透;西米放到沸水中煮到半透明,关火闷半小时,捞出用凉水冲一下,再捞出 。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起,微热,调入冰糖即可 。
98. 燕窝玉米汁
作用:抗皱防衰老,改善消化不良
材料:燕窝3-5克,玉米汁200毫升,冰糖适量
做法:炖好的燕窝拌入玉米汁中,加适量冰糖调味即可 。
99.燕窝栗子泥
作用:益气补脾,强筋健骨,延缓衰老

文章插图
材料:燕窝3-5克,栗子10颗,冰糖水适量
做法:在栗子壳上划一刀,连皮放入锅中煮30分钟左右 。将煮熟的栗子去壳去皮,放入料理机中打磨成泥装入碗中 。燕窝放入炖盅内隔水慢火炖20-25分钟,浇在准备好的栗子泥上,加冰糖水即可食用 。
100. 燕窝紫薯粥
作用:预防高血压,减轻肝机能障碍
材料:燕窝3-5克,紫薯一块,粳米100g,蜂蜜适量
做法:燕窝放入炖盅内,隔水慢火炖15-20分钟;粳米洗净,紫薯去皮洗净,切成小块,放入锅中加水,大火烧开后转文火慢炖1小时;将燕窝放入紫薯粥内,再炖5分钟关火,放入蜂蜜即可 。
—THE END —
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