5. 烤箱预热 。香芋片码放在烤盘上 ，  200度、15分钟左右 。烤的时间，应该和香芋片的厚薄有关 。注意观察，不要烤焦了 。
6. 香香脆脆的香芋片，休闲好零食 。

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食材：
带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml 。
做法：
1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中 ， 加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；
3、涂好老抽的五花肉切片 ， 芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里 ， 上锅蒸30分钟；
7、扣肉蒸好后 ， 另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可 。

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食材：
2勺花生油，500g腊肠，100g干虾 ， 50g葱花，800g芋头，2勺盐，700g米粉 ， 300g糯米粉，一大碗水 。
做法：
1.热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟 。
2.干虾仁切碎后倒入腊肠里 ， 搅拌一分钟，盛起装碗里备用 。
3.趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟 。
4.加水直到浸没芋头表面 ， 开大火，焖上10分钟 。
5.另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里 ， 入蒸笼蒸熟 。
6.蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了 。

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食材：
芋头片、五花猪肉 。
做法：
1、芋头片入油锅稍稍炸一下 。
2、五花肉剁碎，腌制好，取两片芋头片 ， 中间夹上肉馅 ， 摆盘入蒸锅蒸十分钟;
3、锅里放油，加少许蒜蓉爆香 ， 倒入酱油，出香味后淋到蒸好的芋夹上 。

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食材：
500g五花肉、300g芋艿、八角、葱、姜、料酒、老抽、盐、冰糖、油 。
做法：
1)五花肉清洗干净后切块 。
2)铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油炸出许多后，倒出来 。
3)倒入老抽上色，放入葱姜片 。
4)加入半锅热水和一大勺料酒，小火炖肉 。
5)加入八角和适量冰糖 。
6)小芋头清洗干净，备用 。
7)等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去 ， 接着炖 。
8)等到肉和芋头都熟烂后 ， 加入一点点盐调味 ， 汤汁收紧即可出锅 。

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食材：
芋头300克、小麦面粉150克 。
做法：
1. 将芋头去皮，洗净，切成薄片；
2. 面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水 ， 调成面糊；
3. 将芋片裹上面糊，入七成热的油锅煎至金黄色捞出 。
转发收藏起来，换着花样吃芋头 ， 意想不到的美味！

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