茄汁豆腐做法简单又好吃茄汁豆腐的家常做法视频 _豆腐

茄汁豆腐的家常做法视频(茄汁豆腐做法简单又好吃)

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豆腐的做法很多，我个人喜欢麻辣的，但是家里其他人却一点不能吃辣，所以，麻婆豆腐我总是在外面吃，或者每次自己在家的时候吃个够今天我做的这道菜依然不是麻辣的，是茄汁豆腐，用番茄沙司来调味增色，酸酸甜甜的番茄沙司调味好，做出来的颜色也好，很下饭，做这道菜的时候最好用不粘锅，因为豆腐要煎的完整、还要两面金黄，如果是普通的炒锅可以烧热了再放油，然后再煎，这样会好点。
By 土豆丝卷饼1 【豆果美食官方认证达人】

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1、材料备好，我用的是卤水北豆腐

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2、把豆腐切成小块，大约是1厘米厚的长方形块状

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3、炒锅放油，把豆腐两面煎至金黄

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4、放入番茄沙司，然后加1碗水，小火煮炖5分钟

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5、适当加点盐

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6、收干汤汁，撒上小葱

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7、出锅后撒上熟芝麻即可
在切豆腐之前可以先用淡盐水把豆腐整个煮一下，这样切的时候完整不易碎，煎的时候也会很完整。食用豆腐要注意：豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，要忌食豆腐。另外，胃寒和脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良。
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