莲藕炒木耳百合做法大全莲藕炒木耳怎么做好吃窍门 _莲藕

莲藕炒木耳怎么做好吃窍门(莲藕炒木耳百合做法大全)莲藕的烹调方式有很多种，常见有切片凉拌、打汁或煮汤等方式，但术后及化疗的病患不宜生食，所以今天小编要介绍的这道菜是“莲藕炒木耳” 。它的营养百分百，而且因为这道菜会用到少许凤梨（菠萝），凤梨能促进食欲，所以可以给没胃口的化疗患者试试看喔。

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【莲藕炒木耳】
◎材料：葱1支。老姜3-5片。水30cc 。盐巴少许。莲藕一段。木耳5片。红萝卜少许。凤梨少许。
◎作法：
1.莲藕、木耳、红萝卜切片备用。

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2.葱切成小段、姜切片备用。

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3.凤梨（菠萝）切小块备用。

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4.冷锅倒入冷油，再把莲藕和木耳、红萝卜倒入锅中，加入30cc的水，开中火炒熟。
【莲藕炒木耳百合做法大全莲藕炒木耳怎么做好吃窍门】

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5.炒熟之后，倒入凤梨、葱、姜炒香，最后撒上少许盐巴，这道菜就完成了。

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这道菜营养虽然丰富，但要注意莲藕要炒熟，因为没熟的莲藕是属于寒性的，对抵抗力不好的病患较不适宜。炒熟之后的莲藕会变成温性，就没此问题了。

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