菠菜鸡蛋薄饼做法大全菠菜鸡蛋薄饼 _薄饼

菠菜鸡蛋薄饼(菠菜鸡蛋薄饼做法大全)

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今天的早餐是菠菜汁鸡蛋薄饼、酸奶桃桃麦片、玉米渣粥、山竹、自制酱牛肉。这主食薄饼，包含了蔬菜汁和鸡蛋，吃的时候加上酱牛肉，还是达到了早餐要有营养的要求的。另外，有酸奶桃桃水果谷物燕麦的加入，有玉米渣粥粗粮的补充，粗细粮混搭也齐全了。您看这早餐还不错吧。老婆卖瓜，自卖自夸上了。哈哈！
今天的水果是山竹，山竹被称为“水果皇后”，有去火的作用。我记得96年去泰国旅游时，跟当地的女导游就学会吃榴莲，因为榴莲是上火的，而吃山竹是去火的，要搭配着吃。怎么辨别山竹的好与坏？山竹怎么挑选呢？
首先要看果蒂，挑选果蒂是青绿色的就是比较新鲜的；用手轻捏外壳，要柔软的，而且有弹性的，打开以后，里面的肉质是纯白色。山竹的果荠像一朵好看的小花，小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。蒂瓣越多，肉片数也越多。果肉的片数越多，果核就越小。食用的时候，双手用力挤压，山竹很轻松就剥开。

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[菠菜汁鸡蛋薄饼]
主要食材：
普通面粉200克、盐1克、菠菜汁140毫升、鸡蛋2个、熟黑芝麻、食用油适量
制作过程：
1、新鲜的菠菜3根，洗干净后放水已煮开的锅中，焯水，焯水时不妨再沸水里加入适量的油，这样油便迅速地裹在蔬菜的周围，阻止水与蔬菜的接触，减少营养损失，并能长时间使青菜不氧化变色。焯好后马上过一下凉水，挤干水分切成段状，将菠菜段放入料理机中，加入温水200毫克，榨成汁，过筛后的汁大约有140毫升。